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Canard au panais
5 Recettes
Crépinette de canard aux cèpes, purée au panais, cèpes et persil
Cette recette était le plat principal du repas de samedi soir. Elle a été préparée pour accompagner un vin que j'aime beaucoup: le Cep d'Antan . J'ai déjà parlé ICI ce ce bordeaux hors du commun qui est certainement le seul à ne[...]
Parmentier de canard à la purée de panais
Assiette Luminarc, e-boutique ici Toujours dans mon opération vide congélateur, j'y trouve des p'tites choses qui relookées ont données un plat très savoureux. Il me restait au réfrigérateur quelques aiguillettes de canard[...]
Andouillette de canard croustillante à la moutarde & panais rôtis
C'est mon fournisseur de volaille du marché qui me proure les andouillettes de canard . Elles contiennent tout de même un peu de porc, mais le côté canard les rend moins puissantes et plus goûteuses. Les personnes réticentes aux[...]
Baklava de canard confit, champignons, fruits secs caramelises et ecrasee de panais-noisetets
Et voila que commence les essais de cuisine pour les fetes, parce que "fetes ne veut absolument pas dire "ingredients chers", j'essaie de profiter de certaines promos, pour composer des recettes gourmandes, festives et qui restent raisonnables.[...]
Parmentier de canard au panais pistaché et foie gras
Pour cette recette je dois dire un grand merci à Audrey . Car elle ma fait découvrir cette recette lors du salon de Soissons. Et franchement c'est une pure merveille en mettant ma petite touche perso. pour 4 personnes 1kg de panais 3 cul à[...]