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Cannelés salés

18 recettes

Les gâteaux cannelés sont généralement sucrés. Depuis que les nouveaux chefs des restaurants des grandes capitales ont décidé de revisiter les classiques de la cuisine traditionnelle, on a vu apparaître les cannelés salés. La recette des cannelés salés est la même que pour les sucrés mais les ingrédients d'agrément peuvent varier. On peut ajouter des légumes, des olives, du chorizo ou encore du fromage. Ils se servent en apéritif, en accompagnement de set de verrines ou en support à plusieurs saveurs d'une viande ou d'un poisson.

  
Recherche avancée

Recette Mini cannelés aux lardons

Mini cannelés aux lardons

83 votes
Entréemoyen
529 kcal25 heures
Ingrédients: 50cl de lait 50gr de beurre en dés 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 150gr de farine 100gr de parmesan 100gr d'allumettes de lardons 1 oignon haché...
Recette Cannelés au foie gras

Cannelés au foie gras

75 votes
Entréemoyen
348 kcal1 heure
Ingrédients: 50cl de lait entier 200g farine 50g de beurre 2 jaunes d’œufs 2 œufs entier 125g de foie gras (cuit) Sel Poivre...
Recette Cannelés coulants à la béchamel

Cannelés coulants à la béchamel

63 votes
Entréemoyen
5 heures25 minutes
Ingrédients: 100 g de chou-fleur cuit 50 g de fromage rapé 6 c.s de béchamel 2 oeufs 30 g de farine 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 c.s d’huile d’olive Sel,...
Recette Cannelés saumon/aneth

Cannelés saumon/aneth

42 votes
Entréemoyen
261 kcal1 heure
Ingrédients: 100g de saumon fumé 50g de gruyère (râpé) 50cl de lait 70g de beurre 1 œoeuf 1 jaune d'œoeuf 100g de farine Sel Poivre 3 branches d'aneth (...
Recette Cannelés au foie gras et à la figue

Cannelés au foie gras et à la figue

17 votes
Entréemoyen
20 minutes55 minutes
Ingrédients: 200 g de farine -50 g de beurre (+50g pour le moule) -2 oeufs+2 jaunes -1/2 litre de lait -125 g de foie gras cuit -4 figues sèches et moelleuses...
Des recettes de fêtes sucrées/salées

Des recettes de fêtes sucrées/salées

130 votes

Vous souhaitez un repas de fête original cette année ? Voici des idées de recettes surcées/salées !

Recette Cannelés au cœur d'emmental fondant de mamigoz

Cannelés au cœur d'emmental fondant de mamigoz

16 votes
Entréemoyen
20 minutes30 minutes
Ingrédients: 100 gr de champignons de Paris, hachés. 4 à 5 tomates séchées à l'huile d'olive 100 gr d'Emmental 1 cuillère à café de sommités d'aneth 1 cuillère...
Recette Mini cannelés au bleu et aux noix

Mini cannelés au bleu et aux noix

4 votes
Entréefacile
144 kcal25 minutes
Ingrédients: 1 oeuf 100 g de Roquefort 1 cuillère à café de levure chimique 3 cl d'huile de noix 65 g de farine 5 cl de lait 30g de noix décortiquées sel, poivre...
Recette Mini-cannelés chèvre-miel/tomates séchées-basilic.

Mini-cannelés chèvre-miel/tomates séchées-basilic.

34 votes
Entréefacile
10 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour une trentaine de mini-cannelés : 60g de farine 2 jaune d'oeufs 200 g de fromage de chèvre 15cl de lait 30g de beurre 1 petit oignon rouge 1 cuill...
Recette Cannelés salés au chorizo

Cannelés salés au chorizo

31 votes
Entréefacile
559 kcal50 minutes
Ingrédients: Pour 16 cannelés : 100g de farine 60g de beurre à 38% 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 50cl de lait 130g de gruyère râpé 1/2 chorizo doux ou mi fort...
Recette Cannelés au carré frais et origan

Cannelés au carré frais et origan

11 votes
Entréemoyen
5 minutes25 minutes
Ingrédients: 75ml de lait 30g de beurre 2 jaunes d'oeufs 60g de carré frais (soit 3 portions) 60g de farine 1/2 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café ...
Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !

Un buffet de fêtes : sous forme de desserts salés !

18 votes

Quand on nous parle de "cupcake", "muffin", "moelleux" ou "flan", on pense tout de suite à du sucré ! Pour noël, Ptitchef vous propose de créer un buffet pour vos fêtes de fin d'année sous la forme de dessert, mais dont le goût salé va surprendre et ravir vos convives !

Recette Cannelés salés

Cannelés salés

11 votes
Entréefacile
15 minutes35 minutes
Ingrédients: Pour 16 cannelés : - 130 g de comté râpé - 4 pétales de tomates séchées à l'huile ou 4 bâtonnets de surimi - 50cl de lait écrémé - 60g de beurre ...
Recette Canneles morilles/parmesan

Canneles morilles/parmesan

4 votes
Entréemoyen
15 minutes40 minutes
Ingrédients: 120g de farine 50g + 30g de beurre 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeuf 50cl de lait 130g de parmesan en bloc 1 boîte de 30g de mor...
Recette Cannelés ou muffins au reblochon

Cannelés ou muffins au reblochon

4 votes
Entréemoyen
233 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour une 15zaine d'amuses-gueule : 150g de reblochon 2 oeufs 50g de beurre fondu 50cl lait 100g de lardons fumés (ou jambon) 1/2 sachet de levure 100g...
Recette Médaillons de langouste, cannelé au sarrazin, écume de chardonnay

Médaillons de langouste, cannelé au sarrazin, écume de chardonnay

1 vote
Platfacile
1738 kcal12 heures, 5 minutes
Ingrédients: - 8 queues de langouste des caraïbes - 10 g beurre salé -2 cl huile de noisette...
Recette Cannelés magiques au potiron

Cannelés magiques au potiron

Platfacile
15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 100 g de flocons d'avoine - 100 g de flocons de quinoa - 250 ml de lait de coco - 250 ml de lait vache - 300 g de potiron râpé - 3 œufs - 1 cuillère...



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