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Carpaccio de Saint-Jacques au gingembre

Entrée
4 parts
10 min
facile
106 Kcal
  • Carpaccio de Saint-Jacques au gingembre
  • Carpaccio de Saint-Jacques au gingembre - photo 2
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Ingrédients

4
Coût estimé: 11.76€ (2.94€/part)

Préparation

  • Couper le gingembre en petits cubes, mélanger l'huile avec le citron vert pressé le gingembre, le poivre et le sel, laisser mariner au moins 2 heures.
  • Couper les saint Jacques en fine lamelles.
  • Les disposer dans l'assiette en les superposant légèrement. arroser avec la marinade et parsemer des épices.

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Courgettes marinées, le carpaccio de légumes parfait pour l'été !


Y Yzabo

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (104g)
Calories: 106Kcal
  • Glucides: 3.8g
  • Lipides: 4.3g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 2
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Photos

Carpaccio de Saint-Jacques au gingembre
Carpaccio de Saint-Jacques au gingembre - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey Bourgogne, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

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