Laissez cuire les oignons pelés dans une casserole avec de l'eau à hauteur et 10 g de beurre jusqu'à évaporation du liquide.
Cuire les champignons émincés avec 15 g de beurre et le jus de citron, sel, poivre
Faire bouillir le vin blanc, 40 cl d'eau bouillante et le fumet. Laissez cuire 5 minutes.
Faire fondre 25 g de beurre; y incorporer la farine et ajouter le fumet bouillant. Faire épaissir en remuant.
Lorsque le liquide à la consistance souhaitée(nappe la cuillère), ajoutez la crème, sel, poivre. Conserver sur feu doux et y incorporer les champignons et les oignons.
Cuire le saumon,coupé en cubes, huilé, salé, poivré et parsemé d'aneth 4 minutes au micro onde.
Placer le saumon dans des cassolettes et recouvrir de sauce. Servir avec du riz blanc.
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Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
15 recettes au saumon
On a trouvé le plat sain par excellence et il est super facile à faire!
