Couper les poivrons en lamelles, faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Dérouler votre pâte feuilletée, mettre sur une moitié les poivrons, ajouter le chorizo, parsemer de gruyère, replier la pâte sur elle-même, bien souder les bords.
Et mettre 20-25 minutes à 210°c.
Servir chaud.
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