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Chaussons feuilletés (viande hachée et fromage)

Posté le 03/11/2008 16:22:00 Par Plaisirs gourmands (Voir son site)





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Voici une recette simple et trés bonne de chaussons feuilletés



Je les ai fourré à la viande hachée et au fromage (d'hamburger), mais vous pouvez varier la farce comme vous le souhaitez



Ingrédients :



1 pâte feuilletée
un peu de sauce tomate
un peu de viande hachée
1 demi oignon
2 carrés de fromage d'hamburger
1 oeuf battu

Préparation :



Mixer l'oignon et le faire revenir avec un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, un peu de sel + poivre + épices au choix (moi j'ai mis piment doux + curcuma) + un peu de persil, et laisser cuire

Etaler votre pate feuilletée, découper des cercles avec un emporte-pièce ou un mug retourné par exemple Moi j'ai obtenu 11 cercles (donc 11 chaussons)

Fouetter l'oeuf dans un petit bol, et découper vos carrés d'hamburger en 6 petits morceaux



Badigeonner le contour de chaque cercle d'oeuf battu avec un pinceau
Etaler un peu de sauce tomate au centre de chaque cercle
Déposer un morceau de fromage d'hamburger sur la sauce tomate, puis 1 cuillère à café de viande hachée

Fermer en soudant les 2 bords opposés pour former un chausson avec une fourchette
Déposer vos chaussons sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, puis les badigeonner de l'oeuf battu restant avec le pinceau (et ajouter si vous voulez quelques graines de sésame)

Enfourner à four préchauffé à th.6 (180°) jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 20 minutes)

Source : moi








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