La chayotte, dite aussi [i]chouchou[/i], est originaire du Mexique et pousse également dans les Antilles ou à la Réunion. Ce cucurbitacée se rapprocher de par son goût de la pomme de terre. Comme leurs sœurs, les chayottes se dégustent traditionnellement sous forme d'un délicieux gratin. Mais elles peuvent également étonner les plus gourmands en étant cuisinées sous forme de tarte tatin originale et savoureuse. Audace et recette originale sont alors au rendez vous. En entrée, elles peuvent servir de contenants à des escargots cuisinés au pastis.
Ingrédients: Pour cette délicieuse recette de Mamigoz, il vous faudra : 1 pâte feuilletée, 2 Christophines (Chayotte ou chouchou), 1/2 oignon rouge, 3 ufs, 3...
Ingrédients: 3 blancs de poulet 1 cuillère à café de poudre de gingembre 4 gousses dail Sel, poivre 5 cuillères à soupe de sauce soja 5 chayottes 3 cuillères...
Ingrédients: 1 chouchou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oeufs 1/2 dose de safran 10 cl de crème fraiche 60 g de farine sel et poivre pignons de pin
Ingrédients: 6 chayottes une boîte de thon au naturel (160 g) 50 g pain rassis + un peu pour faire de la chapelure 2 échalotes cumin sel poivre quelques...
Ingrédients: 2 chouchoux 1 cuillère à café de raz el hanout 1 cuillère à café de paprika 3 gousses d'ail 1 oignon émincé sel poivre à votre convenance quelques...
Ingrédients: Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf Eau Garnitures : 1 chayottes 4 tranches de jambon 2 oeufs 200 ml de crème...
