Cheesecake à la mangue.

Name: Cheesecake à la mangue.
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de Spéculoos; 500 g de fromage blanc (0%); 60 g de beurre(41%); 150 g de sucre(1 cuillère à café d'Hermesetas); 50 g de farine-3 oeufs(moyen); 50 cl de crème fraîche(15% ); 2 mangues

Dessert

15 parts

25 min

55 min

facile

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8

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Ingrédients

250 g de Spéculoos
500 g de fromage blanc (0%)
60 g de beurre(41%)
150 g de sucre(1 cuillère à café d'Hermesetas)
50 g de farine-3 oeufs(moyen)
50 cl de crème fraîche(15% )
2 mangues

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Mixer les biscuits dans votre blender avec le beurre fondu de façon à obtenir une pâte granuleuse.
Etaler les biscuits dans le fond d'un moule à charnière, bien tasser. Mettre au frais.
Mixer le fromage blanc, la crème fraîche, les œufs et le sucre.
Verser cette préparation dans le moule et enfourner pour 15 minutes.
Baisser le four à 110°C. Répartir les mangues pelées et coupées en tranches sur le dessus.
Poursuivre la cuisson 40 minutes.
Laisser refroidir avant de placer au frais toute une nuit avant dégustation.