Posté le 21/07/2008 10:37:00 Par Chez Pupuce (Voir son site)
Ingrédients
Pour la pâte:
* 200g de petits beurres
* 30g de beurre
Pour l'appareil:
* 250g de ricotta
* 300g de fromage blanc 0%
* 2 gros citrons bio
* 4 ?ufs
* 70g de sucre
Préparation:
1) Emiettez les biscuits au robot avec le beurre en pommade et versez dans un moule à manqué (ou un moule à charnière c'est encore bien mieux si vous en avez un) en prenant soin de tapissez les bords.
2) Dans un saladier, battez la ricotta et le fromage blanc. Ajoutez le sucre.
3) Prélevez le zeste et le jus des 2 citrons et ajoutez les ?ufs un par un et mélangez bien.
4) Versez la préparation sur la pâte et enfournez 1 heure à 160°
5) Mettez au frais 24h
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Cheesecake aux spéculos et au citron
Ajouté le 09/01/2007 13:01:27
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Cheesecake au citron et à la ricottaAjouté le 13/11/2007 10:14:00
Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma mère que nous avons fêté comme il se doit autour d'un bon repas samedi soir. Pour l'occasion, j'avais préparé le dessert. Ou plutôt, les desserts. Ma mère est une incorrigible gourmande, elle a eu ainsi le[...]http://leplatdujour.canalblog.com/archives/20...
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Histoire d?un cheesecake au citron et à la ricotta?
Ajouté le 24/03/2008 09:00:14
C’est souvent étonnant de voir comment nos goûts peuvent changer en quelques années. Il y a encore peu de temps, j’avais horreur du citron, que je trouvais trop acide. Puis, petit à petit, j’ai commencé à en manger dans différents[...]http://lapetitecuisine.fr/histoire-dun-cheese...
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Mon tout premier cheesecake au citron et à la ricottaAjouté le 19/09/2008 09:33:34
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Cheesecake vanille, coulis citron & limoncelloAjouté le 09/11/2008 17:45:00
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