Bien qu'il soit moins connu que son cousin sucré, le cheesecake salé est très en vogue depuis quelques années. En effet, ce gâteau au fromage est adopté par un nombre sans cesse grandissant de cuisiniers et cuisinières et sont toujours un succès auprès des convives. Des centaines de variantes existent, des versions végétariennes au gâteau au saumon ou au jambon. Surprenant, original et goûteux, ce plat permet d'épater les invités mais surtout de proposer une alternative moderne au sempiternel cake aux olives. Goûter à un cheesecake salé, c'est découvrir une nouvelle façon de cuisiner.
Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 300 gr de fromage frais (Philadelphia ou St Moret) 250 gr de ricotta 100 gr de biscuits apéritif (type Tuc) 80 gr de...
Ingrédients: Pour la préparation du biscuit : 70 g de TUC original 50 g de beurre Pour la préparation du cheese-cake : 250 g de ricotta 100 g de Boursin ail et...
Ingrédients: Pour 12 mini cheesecakes : 50g de crakers 50g de beurre fondu 80g de ricotta 90g de fromage frais à la ciboulette corsée (boursin, rondelé...) 1...
Ingrédients: Pour 6 personnes : 250g de ricotta 200g de fromage blanc 0% 50g de maïzena 2 oeufs 4 tranches de truite fumée 50g de parmesan râpé 150g de féta 30g...
Ingrédients: 40 g de Tuc nature 20 g de beurre Thon nature égoutté 140 g de fromage frais à tartiner 60 g de fromage blanc (Jockey) 10 cl de crème fraîche 1...
Ingrédients: Base : 125 g de chapelure 30 g de beurre 50 g de parmesan Crème : 100 g de feta 1/2 botte de menthe 1/2 botte d'aneth 7 petits suisses 2 oeufs 1...
Ingrédients: 60 g de biscuits salés types tucs, crackers... 40 g de beurre fondu 7 gr de pignon de pain 2 avocats 1 pamplemousse 80 gr de saint morêt (ou...
Ingrédients: 2 avocats 80 gr de fromage frais (saint morêt, Philadelphia...) 60 g de biscuits salés (tucs, crackers...) 40 g de beurre (fondu) 10 gr de pignon...
Ingrédients: 1 paquet de crackers salés 50 g de beurre 100 g de ricotta 1 oeuf 70 g de fromage ail et fines herbes 4 à 5 tranches de saumon fumé coupées en dés...
Ingrédients: Pour la base biscuit croquant 100 gr crackers type TUC 70 gr beurre fondu 3 cuillères à soupe graines de sésame 60 gr parmesan Pour la mousse 200...
Ingrédients: 2 crottins de chèvre de Rians 250 g de faisselle de Rians 50 g de tomates séchées confites à l'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de jus de citron...
Ingrédients: Pour la base: 50 g de crakers 50 g de beurre fondu 80 g de ricotta 90 g de fromage à l'ail et aux herbes 1 gros oeuf 20 g de cerneaux de noix 2...
Ingrédients: La pâte : 300 g de biscottes complètes 1 oeuf 1 cuillère soupe de crème de noisettes 3 cuillères soupe d'huile d'olive eau sel curcuma La garniture...
Ingrédients: 200 g de chèvre frais en faisselle 1 gros oeuf Le jus d'un demi citron Poivre Un petit bocal de tomates séchées à l'huile d'olives mixées 10 "TUC"...
Ingrédients: 40 g de biscuits salés apéritifs (type TUC) 3 noix 40 g de beurre 2 oeufs 100 g de chèvre frais 150 g de ricotta 1/2 jus de citron cerfeuil et...
Ingrédients: 460 g de St Môret (ou Philadelphia) 2 oeuf + 2 jaune d’oeuf 80 g de cassonade ½ cuillère à café de vanille liquide 1 banane 70 g de framboise 2...
Ingrédients: Pour le biscuit: 100g de farine 100g de pistaches 80g de beurre 1 oeuf Fleur de sel 1 petit bouquet de thym Pour la crème: 250g de ricotta 150g de...
Ingrédients: Pour 3 cheesecakes : 70 g de biscuits salés TUC 1 philadelphia nature 10/12 radis Ciboulette (je l'ai acheté séchée ,en flacon ) 50 g de beurre...
Ingrédients: La base : 4 cuillères à soupe de parmesan râpé 4 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de beurre fondu Poivre du moulin Garniture au...
Ingrédients: 65 g de biscuits apéritifs 40 g de beurre fondu 65 g de fromage de chèvre frais 200 g de fromage blanc 1/2 gousse d'ail 6 cl de crème liquide 1 g...
Ingrédients: 200 g de cottage cheese 150 g de philadelphia 50 g de crème fraîche 2 oeufs 3 cuillères à soupe de farine 100 g de sucre roux 250 g de biscuits...
Ingrédients: 3 oeufs, blancs et jaunes séparés 100 g de sucre 500 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 6 feuilles de pâte filo, coupées en 2
Ingrédients: 1 petite botte d'asperges blanches 100 g de fromage frais type St Moret 2 cuillères à soupe soupe de crème fraîche épaisse 2 oeufs entiers 2 ou 3...
