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CHEESECAKE SANS CUISSON

Posté le 08/03/2009 23:17:00 Par Les saveurs d'ici et d'ailleurs (Voir son site)





Voici un cheesecake très facile à faire et en plus très rapide la seule chose c'est qu'il doit passer une nuit au frigo pour être consommé très frais.

Ingrédients:

200g de fromage frais nature

100g de sucre semoule

20cl de crème fraîche

1 gousse de vanille, en poudre, ou en liquide

1 sachet de fixe chantilly

100g de beurre fondu

2 paquets de palets bretons

Préparation:

- Dans un premier temps il faut réduire les palets en poudre et les mélanger avec le beurre fondu de façon a obtenir une pâte ferme qui nous servira pour le fond de notre cheesecake prendre un cercle ou bien un moule amovible garni de papier cuisson très pratique pour le démoulage.

- Au batteur détendre le fromage frais 30 secondes puis ajouter la crème fraîche et le fixe chantilly, ensuite rajouter progressivement le sucre et la vanillé, une fois votre crème bien ferme déposez la sur le fonde de tarte et bien remplir votre moule de cette crème. et mettre au frigo toute une nuit pour un meilleur résultat.

- Pour la décoration c'est à votre guise, vous mettez les fruits que vous aimez soit avant de mettre au frigo ou bien après le démoulage.

- Et vous pouvez accompagner votre cheesecake avec un coulis de framboise.

Bonne degustation !!





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