Posté le 01/09/2008 09:00:00 Par Les délices d'une maman (Voir son site)

C'est en regardant une émission culinaire sur M6,
que j'avais repéré cette recette simple et facile

Une autre façon originale de manger les betteraves rouges

Chips de betteraves rouges

1 betterave rouge
1 peu de farine
Bain de friture

Couper la betterave en fines rondelles

Passer les 2 faces dans la farine
Tapoter pour ôter l'excédent de farine



Plonger les betteraves dans l'huile de friture



Pas trop de betteraves à la fois

Déposer sur une feuille de papier absorbant une fois la cuisson terminée



Déguster en apéritif ou en accompagnement

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