Posté le 09/04/2008 13:17:13 Par Le Nid Gourmand (Voir son site)

une recette simplissime et délicieuse ... elle est prête en un rien de temps,
en + pas besoin de faire de béchamel

Ingrédients pour 4 personnes :
* 250 g de pommes de terre
* 1 chou-fleur
* 10 cl de crème fraîche épaisse
* 80 g d'emmenthal râpé
* 20 g de beurre
* 2 c à s de chapelure
* sel et poivre

Laver le chou-fleur et le diviser en petits bouquets. Peler et laver les pommes de terre et les couper en gros cubes pour faciliter la cuisson. Mettre dans une grande casserole et faire cuire le tout.

Réduire les légumes en purée. Saler et poivrer. Ajouter la crème e le fromage râpé. Verser la purée dans un plat beurré et saupoudrer de chapelure. Faire gratiner juste avant de servir.

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

• 

  Parmentier de poulet au chou-fleur et au curry

  

  Ajouté le 07/11/2007 08:00:00

  Voici une recette tirée du dernier numéro de Cuisine et Vins. Le parmentier, un classique qui est maintenant décliné de nombreuses façons, ici le chou-fleur remplace la purée de pommes de terre, et le curry parfume le poulet, mais également le[...]

  http://pechedegourmand.canalblog.com/archives...
• 

  Parmentier de chou fleur et coco

  

  Ajouté le 11/12/2007 10:30:00

  La semaine dernière je vous faisais part de ma découverte des parmentiers de légumes avec mon Parmentier de Bruxelles. J'ai réitéré (et ça ne sera pas la dernière fois), cette fois-ci avec du chou fleur. Et pour agrémenter j'ai pensé au[...]

  http://sbmarie.over-blog.com/article-14510461...
• 

  Parmentier de chou-fleur

  

  Ajouté le 26/12/2007 12:17:53

  Ce plat est adapté d'une recette publiée dans un vieux hors série de Cuisine Actuelle spécial "100 bons plats qui réchauffent", sorti février/mars 2006. Ingrédients pour 3 à 4 personnes : . 1 chou-fleur . 350 g de viande de[...]

  http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...
• 

  Gratiné de brocoli et de chou-fleur au mozzarella

  

  Ajouté le 23/02/2008 19:57:00

  Tout simplement délicieux, il me restait un chou-fleur et 1 brocoli et j'ai décidé de faire un gratiné avec pour accompagner le poulet aux poivrons rouges. 4 portions 1/2 chou-fleur en bouquets 1 brocoli mettre juste les bouquets 3 c.soupe de[...]

  http://leplaisirdelatable.blogspot.com/2008/0...
• Hachis Parmentier au chou fleur

  

  Ajouté le 01/04/2008 13:49:00

  Hachis Parmentier au Chou-fleuJe vous propose une autre façon de cuisiner  le chou-fleur, une recette simple, pour un excellent résultat, un plat bien savoureux, que dire un vrai délice ... même ceux qui n'aiment pas le chou -[...]

  http://cuisine-univers.over-blog.com/article-...