Posté le 18/01/2008 12:34:00 Par 40.000 Recettes (Voir son site)

Légumes

Préparation : 30 minutes  
Difficulté :   1
Cuisson : 15 - 20 minutes
Coût :  1
 
Ingrédients 
 
Chou-fleur (QS)
Crème fleurette (QS)
Assaisonnement (QS) 
Sauce Mornay (QS)
Gruyère râpé (QS)

Progression de la Recette

Découper le chou-fleur en petits bouquets et le laver à grande eau.
Cuire à l'anglaise dans une eau bouillante salée. Rafraîchir et égoutter.

Façonner des 1/2 boules de chou-fleur dans la partie bombée d'une petite louche.

Disposer les boules sur une plaque beurrée. Assaisonner.

Confectionner une sauce Mornay.

Napper de sauce toutes les boules de chou. Parsemer de fromage râpé et gratiner à la salamandre. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com

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