Posté le 17/05/2009 04:57:00 Par La table de Mamou (Voir son site)
J'avais presque oublié que j'avais un wok... mais cela valait le coup de le déballer, nous nous sommes régalés.
Verser un mince filet d'huile d'olive dans le wok, bien le chauffer et faire revenir la viande hachée.
Pendant ce temps éplucher les carottes, puis continuer avec l'économe et faire des tagliatelle, les ajouter à la viande.
Bien laver le chou, puis l'émincer finement, ajouter dans le wok.
Bien mélanger le tout.
Laver les courgettes, les sécher, puis les couper en tagliatelle avec l'économe.
Bien mélanger régulièrement.
Emincer un oigneau nouveau, laver tout le vert de la botte, ciseler, ajouter au wok.
Ajouter la sauce Kikoman Sukiyaki, pour cuisine au wok, les épices 5 parfums et le gingembre finement râpé, mélanger.
Démèler les nouilles dans de l'eau chaude, les égoutter.
Verser les nouilles dans le wok, mélanger.
Parsemer de coriandre et servir de suite.
Ne pas oublier les baguettes, car si Baptiste 3 ans et demi y arrive, personne n'a d'excuses !!!! MDR...
Bon appétit !!!
-
Chou rouge au wok à la graisse d?oie et aux 4 fruits
Ajouté le 13/01/2008 21:38:07
Chou rouge 1 gros Graisse d?oie 2 c à soupe Oignons 2[...]http://latabledemamou.canalblog.com/archives/...
-
Saucisse de Toulouse au chou pointu - Spitzkohl mit SchweinebratwurstAjouté le 02/02/2008 09:03:56
Un plat typiquement allemand, allez vous dire en regard la photo, n'est-ce pas?! Pourtant, la saucisse vient de Toulouse et le chou du Bretagne.....Disons que c'est un plat raisonnable, parce que ce que j'aime avant tout, c'est une saucisse[...]http://www.bolliskitchen.com/2008/02/saucisse...
-
Porc laqué "fumé" & chou chinois au wokAjouté le 10/02/2008 09:00:00
Le fumé de cette recette vient du sel viking , mais aussi du paprika fumé que j'ai mis dans ma "laque". Ca donne un côté fumé qui rappelle les sauces barbecue. Pour la laque, il faut: 2 cuill à soupe de sirop d'agave[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
-
Olala, une salade de printemps au chou pointu !
Ajouté le 27/03/2008 00:00:00
Olala, une salade de printemps au chou pointu ! Avec les feuilles extérieures du chou pointu je m'étais lancée dans la préparation d'un Wok sauce soja .[...]http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/$sur...
-
Risotto vert au chou pointuAjouté le 02/06/2008 10:23:38
J'ai trouvé hier sur le marché du chou pointu (chou nouveau d'après mon marchand: la saison est courte alors il faut en profiter) et je n'ai pas pu résister. Rien à voir avec le chou frisé car le goût est vraiment peu marqué. (photo du forum[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2008/06/...
