Posté le 18/01/2008 12:34:00 Par 40.000 Recettes (Voir son site)

- un chou rouge,
- 2 oignons,
- 125 g de lardons fumes,
- 3 pommes acidulees,
- un verre de vin rouge,
- 3 a 4 cuillerees a soupe d'huile,
- sel et poivre.

Preparation :

- dans une cocotte mettre l'huile, faire revenir les lardons et les oignons coupes en morceaux,
- couper le chou rouge en fines lanieres (environ 6 mm) et l'ajouter dans la cocotte,
- y ajouter le sel, le poivre et le vin. Bien melanger et laisser cuire environ 1 heure,
- ensuite, ajouter les pommes coupees en quartiers et laisser cuire encore 1/2 heure. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com

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  Confit de chou rouge aux pommes

  

  Ajouté le 04/12/2006 12:12:00

  Jusqu'à cette recette, je n'avais que des mauvais souvenirs du chou rouge : du genre, les salades de crudités à moitié fanées et mal assaisonnées que l'on vous sert à la cantine. Le genre d'entrée qu'on met sur son plateau parce qu'on vous y[...]

  http://pticoindecuisine.canalblog.com/archive...
• Chou rouge étuvé aux pommes

  

  Ajouté le 03/09/2007 14:15:00

  http://recette-be.blogspot.com/2007/09/recett...
• Chou rouge aux pommes et aux marrons

  

  Ajouté le 19/11/2007 14:44:00

  1 chou rouge, 3 pommes reinettes (ou sucrée à cuire), 15 marrons (sous vide), 1 oignon, 100 g de lardons gras, 2,5 dl de riesling, 1 pincée de sucre, du gros sel.Émincez le chou après l'avoir nettoyé et coupé en 4. Faites fondre 1 c à s de beurre[...]

  http://recette-be.blogspot.com/2007/11/chou-r...
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  chou rouge aux pommes

  

  Ajouté le 21/01/2008 11:11:00

  Le jeu de Lavande devenant de plus en plus difficile, j'ai tout de même réussi à faire une recette à base de chou rouge , aliment vedette cette semaine. Et en plus j'inaugure un nouveau plat acheté à -50%!!! Ingrédients pour 1 personne:[...]

  http://recettesdepupuce.canalblog.com/archive...
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  Chou rouge confit aux pommes et aux marrons

  

  Ajouté le 26/01/2008 06:58:00

  A Munich, il y a du chou à profusion : chou pointu, chou frisé, chou de milan, chou-rave (n?est-ce pas Marion ?), chou blanc, chou vert sans oublier le chou rouge souvent cuisiné avec des pommes dans une version sucrée-salée qui ravie les[...]

  http://bretzeletcafecreme.blogspot.com/2008/0...