Posté le 11/09/2007 07:40:00 Par SAVEUR PASSION (Voir son site)
Les chutneys, j'adore ! La prune se mariant décidément bien avec la betterave, voici un chutney tout simple mais délicieux qui
accompagnera un plat de crudités comme une viande froide (porc, veau...), ou même un magret voire un filet de canard poêlé. Et qui sait, on pourra mêm[?]
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Six copines. Soixante-douze pots de chutney au parfum d'agrumes
Ajouté le 04/11/2006 15:11:00
Ça aura duré quoi? Deux ou trois ans? Presque que trois ans, oui. La maladie - laquelle importe peu - m'aura fait vivre, outre la fatigue, la déprime et toute une belle collection d'émotions, beaucoup d'isolement. Car qui dit manque d'énergie et de[...]http://mitainecarlate.canalblog.com/archives/...
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Mousse de betterave et mousse de poivronsAjouté le 20/11/2006 10:11:00
Encore des verrines en entrée et apéro.......la recette de la mousse de betterave ici Pour la mousse de poivrons 2 poivrons verts 2 cuillères de mascapone 1 cuillère d'huile de noix sel et poivre coupez et enlevez les[...]http://colbro.canalblog.com/archives/2006/11/...
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Fine tarte aux escalopes de St-Jacques, parfum d'orange, caramel de betterave...selon Laurent PourcelAjouté le 21/11/2006 11:11:00
Lorsque Stephane de cuisinerenligne a publié la recette de Laurent Pourcel sur les Saint-Jacques, j'ai de suite été séduite par cette façon de les présenter sous forme de "tarte" et surtout par ses coulis caramélisés aux parfums[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Thon cuit en douceur, chutney & sirop de betteraveAjouté le 09/12/2006 07:12:00
Pour deux personnes, il faut: 200-300g de ventrèche de thon (ou autre partie) 4 betteraves cuites épluchées 2 cuillères à soupe de vinaigre de Banyuls (ou Xeres) 1/2 cuillère à café de quintessence de balsamique 30g de[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Escalope de foie gras, Chutney de betterave rougesAjouté le 25/12/2007 05:00:00
Joyeux Noël . Et que cette journée vous soit douce! Pour Le réveillon de Noël, cette année, J'ai opté pour une recette rapide, qui ravit bien des convives! Côté festif , rien à redire non plus. Les plus grands[...]http://gamelleprod.canalblog.com/archives/200...
