Posté le 17/08/2007 07:57:10 Par A boire et à manger (Voir son site)
Dernière création avec ma MAP: mélange Ciabatta LIDL, piquillos, thym et romarin hachés au couteau (et séchés 1 heure au four à 50°) ajoutés au 2ème pétrissage - quand la machine se met à biper. Le piquillo a coloré la pâte qui est devenu jaune-orange, et le parfum... Waoh!
A essayer, évidemment ;o)
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[MAP] Brioche aux raisins
Ajouté le 18/11/2006 15:11:14
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la machine, sauf les raisins. Mettre en marche la machine sur programme "sucré" (en "normal", ça va aussi). Au bip, ajouter les raisins. A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir sur une grille.http://www.luciole.org/article.php3?id_articl...
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Croustillants d'agneau aux piquillos, chutney cru au poivron rouge, menthe et gingembreAjouté le 15/12/2006 07:12:00
Olivier avait acheté de l'agneau pour un couscous et ne l'avait pas entièrement utilisé. Il restait également des feuilles de filo. La rencontre était inévitable... Quant au chutney, il m'a été inspiré l'autre jour par une recette vue sur[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Cake rustique aux figues et romarin, ou la folie du lait ribotAjouté le 10/04/2007 11:04:00
Je dédie cette recette à Estérelle qui doit avoir à peu près les mêmes manies que moi en ce moment ! Quand je découvre un ingrédient que je n'utilisais pas auparavant, je le décline de toutes les façons possibles, sans me lasser, et après[...]http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...
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Ciabatta aux tomates séchées et olives à la MAPAjouté le 02/08/2007 08:34:36
Le seul "gros" travail est de tailler en petits morceaux tomates séchées (à l'huile) et olives (kalamata). J'ai aussi effeuillé qqs brindilles de thym , haché un peu de romarin frais. Et mélangé le tout avec un mélange[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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GNOCCHIS MAISON AUX FINES HERBES
Ajouté le 27/08/2008 13:27:00
Ce n'est pas que ce soit très long à préparer ( une petite heure ), mais ça fait énormément de vaisselle...Mais ça en vaut la peine. Une texture de pâte avec un petit goût de petites patates sautées...Et si vous servez ces gnocchis avec un bon gros[...]http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/...
