Posté le 06/04/2008 11:31:42 Par Chez Zapbook (Voir son site)
Cette recette vient de la Panetière, où elle a été donnée par Nina. Ce pain est vraiment délicieux. J?ai mis un peu plus de levain que dans la recette initiale et j?étais obligée de rajouter de la farine.
Il faut :
300 g d?eau
200 g de [...]
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Pain au levain aux 3 graines, méthode Cocotte d'Animo
Ajouté le 25/06/2007 20:30:00
Une de mes nombreuses recettes de pain . Pour une fois 100% farine T55 (c'est suffisamment rare pour le noter). Pour la levée et la cuisson j'ai utilisé la méthode d'Animo du forum Supertoinette (enfin ma version de sa méthode puisque comme[...]http://cuisinegourmande.blogspot.com/2007/06/...
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Pain Paysan au Levain aux Raisins.Ajouté le 23/07/2007 07:05:00
Vous vous souvenez de mon levain aux raisins ? Comme je ne maîtrisais pas trop encore la recette de pain et la gestion du levain, je voulais me laisser un peu de temps avant de vous en toucher deux mots. Je pense avoir trouvé le truc[...]http://tuyaudepoele.canalblog.com/archives/20...
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Pain au Levain Figues et Noisettes.Ajouté le 03/08/2007 07:07:00
Un barbecue le soir avec mes parents m'a donné envie d'amener un pain un peu différent pour l'occasion. Résultat: un pain qui ne dirait pas non à une belle tranche de foie gras! Il est moelleux, croquant, incroyablement parfumé . Il me restait[...]http://tuyaudepoele.canalblog.com/archives/20...
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Pain au Maïs au Levain aux Raisins.Ajouté le 03/09/2007 08:53:00
Bon, je vous ai fait un peu languir pour cette recette de pain au maïs, mais au moins ça vous aura laissé le temps de faire un levain :p J'ai simplement adapté la recette de base , et j'ai donc mélangé dans la cuve de ma machine 200g de[...]http://tuyaudepoele.canalblog.com/archives/20...
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Salade de retour du marché... Et oeuf coque, mouillette au levain.Ajouté le 02/09/2007 17:22:20
Voici donc le contenu de notre panier, tomates diverses, Noire de crimée, Cornue des Andes, Rose de Berne, red Zébra, aubergine rose et blanche et courgette jaune. Un morceau de pain, des oeufs, un peu d'huile d'olive et de la pâte d'olive. [...]http://danssonjus.canalblog.com/archives/2007...
