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Posté le 22/06/2008 19:44:00 Par Couleur Kémia (Voir son site)





Et de 100 ??? et de 100 quoi Babali ?
Ben 100 messages bien sûr !!
QUOI 100 messages ! tu es sur de ne pas te tromper ??
Ben non, c'est canal blog qui le dit !!
Alors là, déjà ?? tu as écrit tout cela ?
Ben faut croire !
Et tu as encore des lecteurs qui ont résisté à tes recettes pieds noires ?
Oui, il y en a encore et pour fêter cette 100ième que dirais tu d'un rouget malin ?
Un rouget quoi ? ça ne te vas pas la 100ième, tu as du forcer sur le vin de Mascara !
Un rouget malin ! un rouget Hraïmi





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Rouget Hraïmi
Pour 4 personnes
4 rougets,
6 gousses d?ail,
1/2 càc de paprika,
1/2 càc d?harissa,
1 càs de concentrés de tomates,
1/2 càc de chapelure,
Huile d?olive, sel, 1 citron




blog_v_hraimi



Lever les filets de rougets. Les réserver au froid.
Faire chauffer l?huile d?olive , ajouter l?ail pelé et les autres ingrédients sauf la chapelure. Ajouter un verre d?eau
Laisser mijoter sur feu vif, pendant 10 mn.



Ajouter la chapelure délayée dans de l?eau et déposer les rougets et laisser cuire 5 mn à feu doux.



Accompagner de légumes (pomme de terre, poivron rouge, courgette, aubergine) que vous aurez au préalable  saisis dans de l?huile d?olive puis mis au four pendant 45 mn à 180 °C.





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