Posté le 06/01/2008 15:53:00 Par Couleur Kémia (Voir son site)
Me voilà de retour, après une fin d'année difficile et le début d'une nouvelle qui devrait l'être tout autant, je voulais tout d'abord remercier toutes les personnes de la blogosphère culinaire qui m'ont envoyé leurs voeux. Merci pour cette charmante attention. Chacun de vos messages est allé droit au coeur.
A mon tour, pour commencer cette nouvelle année, me faire pardonner de mon retard et vous souhaiter une bonne et heureuse année pour cette année 2008 je vous invite à une petite ballade au bord d'un lac salé ... l'atlantique.
Je vous présente donc à tous mes voeux de bonheurs et de santés pour cette nouvelle année.
Que cette année 2008 soit riche en expérience culinaire.
Et avant de repartir dans la découvertes des plats pieds-noirs, je vais partager avec vous les recettes du nouvel an.
Voici le premier opus, Amuses bouches de pétoncles ibériques
Mais avant tout, venez rêver avec moi et partons en balade.
Amuses bouches de pétoncles ibériques
Pour 4 personnes (8 cuillères)
8 pétoncles,
3 tranches de chorizo,
Huile d?olive, poivre et piment d?espelette.
Faire ouvrir les pétoncles dans une poëlle. Les ébarber pour ne garder que la noix.
Emincer le chorizo.
Positionner une noix de pétoncle dans une cuillère, parsemer de chorizo, mettre quelques gouttes d?huile d?olive, poivre et piment d?espelette.
Servir tiède.
-
Du sucré au salé...la saga du potimarron
Ajouté le 20/10/2006 06:10:00
Ouf, j'en suis enfin venue à bout de cet énormecucurbitacé...Sincèrement je préfère les petits, pas d'overdose aumoins. Heureusement que j'ai des voisins pour m'aider à consommer ! Versionsalée, j'ai légèrement modifié ma crème classique au[...]http://mercotte.canalblog.com/archives/2006/1...
-
Pavés de saumon aux framboises et vinaigre balsamique
Ajouté le 31/05/2008 10:16:57
Le saumon aux framboises : y aviez-vous pensé ? La douceur des framboises et de la sauce soja sur une note acidulée de vinaigre balsamique : une association délicieuse ! (lire la suite…)http://lesepicesrient.unblog.fr/2008/05/31/pa...
-
CK - Ou la quadrature du cercleAjouté le 19/09/2007 21:05:00
Comment arriver à concilier son gout immodéré du rugby en période de coupe du monde (coupe du monde se déroulant en plus en France), sa passion de la cuisine et les rendez vous de Lavande ? Après maintes réflexions, je vais vous livrer les[...]http://couleurkemia.canalblog.com/archives/20...
-
Avis à la populablog !! Prolongation de l'édition #4 du jeu "Quand le Sucré devient Salé et vice-versa..." !!Ajouté le 01/11/2007 10:47:00
Juste un petit billet pour vous informer de la prolongation du jeu jusqu'au 30 novembre 2007 !! J'espère que cela permettra à celles et ceux qui souhaitent participer d'avoir suffisamment de temps... Pour toutes les[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2007/11/...
-
Balade au Pays du Coeur avec un Pain au levain de la St Valentin au cacao et aux 4 épicesAjouté le 05/02/2008 22:24:00
J'ai cherché quelques temps ce que je pourrais bien proposer pour participer au jeu de Murielle et Stanislas. "Mille et Une Escales #4 Le Pays du Coeur" Et puis j'ai soudain eu envie de faire une petite recette [...]http://inoule.canalblog.com/archives/2008/02/...
