Posté le 04/05/2008 15:54:00 Par Couleur Kémia (Voir son site)
Il y a des jours (et surtout des week-end) ou le temps fait le yoyo (aujourd'hui chaud, beau et plage ... demain ???). C'est ces jours là ou j'ai envie de recettes simples, goûteuses, parfumées et qui dès la première bouchée vous projettent de l'autre côté de la méditerranée.
J'ai trouvé cette recette sur le livre "Recette Pieds-Noirs de nos Grands Mères", et j'ai craqué. Quelques minutes de préparation avec juste un petit rajout par rapport à la recette initiale (les fleurs) et voilà le tour est joué. Mettez vous au soleil, faîtes couler la "blanche", fermer les yeux, ça y est vous y êtes : Tartine de fèves aux parfums de fleurs de thym et romarin
Tartine de fèves aux parfums de fleurs de thym et romarin
Pour 4 personnes
4 tranches de pain,
250 gr de fèves,
beurre salé, poivre, moutarde, piment d?Espelette
fleurs de thym et romarin,
Tartiner les tranches de pain avec le beurre salé. Etaler une pointe de moutarde et poivrer.
Enlever la peau des fèves fraîches et les ouvrir en deux. Le disposer sur la tartine.
Parsemer de fleurs de thym, romarin et piment d?Espelette.
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CK - Le bon, la brute et le truand ... une histoire de brocolis
Ajouté le 30/06/2007 22:05:00
ENFIN, une belle journée de soleil !!! Besoin de fraîcheur et de nourriture dans la températire soit inversement proportionnelle à la température ambiante ! Oui mais que vas tu faire des 10 kg de brocolis que tu as acheté pour le spécial légume de[...]http://couleurkemia.canalblog.com/archives/20...
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CK - une petite histoire dans la grandeAjouté le 11/05/2008 18:29:00
Une fois n'est pas coutume, je vais pousser un coup de gueule virtuel ! Hier dans une émission de radio, j'ai entendu une personne dire que les "pieds-noirs devaient arrêter de se plaindre d'avoir souffert, car ils n'avaient souffert que 5 ans[...]http://couleurkemia.canalblog.com/archives/20...
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Noix de cajou à l'érable et à la fleur de sel... une histoire d'amour sucrée-saléeAjouté le 11/12/2006 15:12:00
L e thème du jeu Sucré Salé #2 , suggéré par Marie-Laure et d'après une idée originale de Minouchka, propose d'apprêter le sirop d'érable dans une recette sucrée-salée. Difficile de résister à l'invitation quand on a le sirop d'érable[...]http://mitainecarlate.canalblog.com/archives/...
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A True Love Affair, Almost ? Une vraie histoire d?amour, enfin presque
Ajouté le 18/12/2006 20:12:34
C’est simple comme bonjour ! or “It is as easy as saying hello”.I swear that this is an expression that we use. I had not used it in so long!The idea of adding vanilla to celery root had been with me for a while. I knew for a long[...]http://www.beaskitchen.com/blog/2006/12/18/a-...
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Tomates di Buffala, une autre histoire de Mozarella !Ajouté le 30/12/2006 18:12:00
Je sais ce n'est pas de saison... Mais j'adore ne pas faire comme tout le monde ! Donc pas d'huitres, pas de foie gras dans les parages maris plutôt des plats simples et bons... Je sais aussi, trouver de bonnes tomates en décembre tient de[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
