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Posté le 20/09/2008 21:48:00 Par La cuisine de Chris (Voir son site)





Photo_9701Recette tirée du petit livre Soufflés et clafoutis - Héloïse Martel :



- 4 oeufs



- 80g de farine



- 40cl de lait



- 150g de sucre



- 1 ananas coupé en dés ou 1 boite d'ananas au sirop égouté et coupé en dés



- 50g de noix de coco râpée



Préchauffer le four th 6 ou 180°.



Dans un saladier, casser les oeufs et les fouetter avec le sucre longuement. Incorporer la farine, la noix de coco et une pincée de sel. Délayer avec le lait. Mettre les dés d'ananas au fond du plat et les recouvrir de pâte. Cuire 30mn.



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