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Clafoutis aux nectarines et daims

Posté le 24/08/2008 20:50:08 Par Petits plats gourmands (Voir son site)





C'est avec plaisir que je poste cette nouvelle recette, car je l'écris depuis mon nouveau portable assise dans mon salon dans mon canapé :) je n'en avais jamais eu... c'est une vraie révolution =)



Pour 6 personnes :
- 3 grosses nectarines jaunes
- 2 oeufs et 2 jaunes d'oeuf
- 150g de sucre en poudre
- 25 cl de lait
- 25cl de crème fraiche
- 60g de maizena
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- un peu de beurre pour le moule
- 20 daims

1 - Beurrer un moule assez grand et le saupoudrer de sucre

2 - Laver et couper les pêches en morceaux et les mettre au fond du moule

3 - Saupoudrer le sucre vanillé sur les pêches

4 - Dans un saladier, mettre la maizena, le sucre et le sel, mélanger

5 - Ajouter les oeufs et les 2 jaunes d'oeuf, mélanger

6 - Ajouter la crème, puis le lait en mélangeant.

7 - Verser la pâte sur les pêches

8 - Ecraser grossièrement les daims puis les disperser dans le moule.

9 - Mettre au four à 180° pendant 45 minutes


filament

Petit conseil : Surveiller la cuisson, elle dépend fortement de la hauteur de votre moule



P1000804



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