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Clafoutis aux tomates cerises, mozarella, basilic...

Posté le 19/09/2007 08:27:00 Par La Cuisine De Marie (Voir son site)









C'est en voyant le billet, et les photos de cet alléchant clafoutis, chez Choupette, que je me suis dit : "Tiens je n'en ai jamais fait !"



J'ai recherché, un peu sur le net, une recette ou j'aurais tous les ingrédients, sans avoir le besoin d'aller encore faire des courses. Et c'est une recette de Marmiton qui a retenu mon attention ; même si j'ai modifié quelque peu, et rajouté quelques ingrédients supplémentaires !



Le résultat était très concluant, et petits et grands ont apprécié.



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Clafoutis aux tomates cerises



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Préparation : 10 minutes



Cuisson : 30 minutes



Ingrédients (pour 6 personnes) :



- 250 g de tomates cerise



- 10 / 12 feuilles de tomates séchées



- 400 g de pâte feuilletée



- quelques feuilles de persil



- quelques brins de ciboulette



- 20 cl de crème fraîche



- 3 ?ufs



- 1 boule de mozarella



- sel et poivre 5 baies









Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte (ou des moules individuels). Disposer les tomates partagées, (le côté bombé sur le dessus), sur le fond de la pâte que vous aurez au préalable piquée avec une fourchette.









Battre les ?ufs et la crème fraîche. Saler, poivrer.



Couper la mozarella en petits cubes et les mélanger, à la préparation.



Ciseler dedans, le persil, la ciboulette, et les feuilles de tomates séchées.



Verser la préparation sur la tarte et les tomates.



Cuire au four ( 180°C) pendant une demi-heure.





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