Posté le 21/05/2008 22:32:00 Par Aux portes du Paradis (Voir son site)
Cette recette me vient du célèbre blog Amuses bouche. L'accord pistache-cerises est parfaite.
Je tiens à remercier Chris pour m'avoir envoyer la pâte de pistache. Si tu passes par là, je te dis merci une nouvelle fois. Tu vois, j'ai pas perdu de temps, j'avais hâte de tester la bête....
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 45-50 min
Ingrédients pour 6 personnes:
400g de cerises dénoyautées
3 ?ufs
200g de crème liquide ou 3 c. à soupe de crème fraîche
50g de maïzena
25cl de lait
100g de sucre
50g de pâte de pistache (ou 50g de pistaches fraîches finement hachées)
1 pincée de sel
Préparation:
1/ Mélanger la maïzena et le sucre. Une fois que le mélange est bien homogène, ajouter la pincée de sel et les ?ufs.
2/ Verser progressivement le lait et la crème. On doit obtenir une pâte assez liquide et sans grumeaux. Ajouter la pâte de pistache. Mélanger à l'aide d'un fouet manuel.
3/ Disposer les cerises au fond du plat souple (si vous utilisez un moule à manqué classique, n?oubliez pas de bien le beurrer) et verser dessus la préparation.
4/ Mettre au four 45min à 180°C (th.6). Vérifier la cuisson entre temps, car il ne doit pas trop cuire.
Servir bien frais !!!
-
Clafoutis aux cerises blanches et pistache
Ajouté le 27/06/2008 13:56:00
En faisant du ménage dans mes photos je m'aperçois que je n'ai pas publié celle du clafoutis à la pâte de pistache que j'ai fait ce week-end. Je repare donc de suite!http://choupinettechoup.canalblog.com/archive...
-
Clafoutis aux cerises et à la pâte de pistacheAjouté le 22/05/2008 06:30:00
Cette recette me vient du célèbre blog Amuses bouche . L'accord pistache-cerises est parfaite. Je tiens à remercier Chris pour m'avoir envoyer la pâte de pistache. Si tu passes par là, je te dis merci une nouvelle fois. Tu vois, j'ai pas perdu[...]http://karine100705.canalblog.com/archives/20...
-
Clafoutis cerises-pistacheAjouté le 18/06/2008 07:44:00
Le cerisier de maman étant joliment orné de tas de petites cerises, je me suis décidée pour un clafoutis que j'attendais de réaliser depuis l'an dernier! C'est dire si l'envie était grande. J'ai trouvé cette recette sur le site d'amuses bouche .[...]http://choupinettechoup.canalblog.com/archive...
-
Moelleux pistache cerises et fraises séchéesAjouté le 20/02/2007 06:02:00
En ce moment je galère un peu...Je ne vois pas passer les jours, les week-ends se suivent et me demandent pas mal de mise en place. Tous veulent apprendre à faire des macarons, vous les connaissez par coeur, en fait je macaronne au détriment[...]http://mercotte.canalblog.com/archives/2007/0...
-
A Classic Cherry Clafoutis ? Un classique, le clafoutis aux cerises
Ajouté le 25/05/2007 12:05:14
Cherries“Les étourneaux ont tout bouffé !” my mum exclaimed when she told me what had happened to their cherries last year. The cherry trees were so full that they even thought that the branches would give in under the weight. Then, the[...]http://www.latartinegourmande.com/2007/05/25/...
