Laver puis peler les poires. Retirer le cœur et les couper en fines tranches puis les arroser de jus de citron.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Casser les œufs dans un grand saladier ou le bol du robot, ajouter le miel, le sucre et bien mélanger au fouet. Mélanger la maïzena et la poudre d'amandes, ajouter dans pâte et bien incorporer. Verser le lait d'amandes petit à petit, tout en mélangeant. On doit obtenir une pâte bien lisse qui ressemble à une pâte à crêpes.
Disposer les tranches de poires en rosace dans un plat ou des ramequins individuels puis versez la pâte sur les poires.
Enfourner pour 15 minutes.
Augmenter la température du four à 200° C (th. 7) et prolonger la cuisson pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le dessus des clafoutis soit bien doré. Saupoudrer de sucre vanillé puis laisser tiédir.
Servir tiède ou à température ambiante.
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Commentaires des membres:
J'ai trouvé ce clafoutis un peu fade. Serait peut-être mieux avec un peu de cannelle et d'alcool de poires pour parfumer
IL N'Y A PAS DE LEVURE CHIMIQUE DANS LA RECETTE?
Bonj a tous peut on remplacer le lait d amande par du lait de noisettes merci pour votre réponse
Comme je suis diabétique je ne mets ni miel ni sucre et je me régale
Merci pour cette recette , bonne journée...
Ont ne parle^pas de nutela dans cette recette
Beaucoup trop sucré
Hum !
Peut-on mettre 1 ou 2 carrés de chocolat à la place du nutella ?
Merci.
C'est super bon ,très facile a faire ,très apprécié ,
merci pour cette recette
bonne journée