Posté le 09/05/2008 21:05:00 Par "Envies d'un jour" (Voir son site)
L'année dernière, j'avais eu une overdose de cerises, et j'en avais congelé quelques unes pour pouvoir les apprécier...
La recette vient de ma bible préférée: Ginette Mathiot "Je sais cuisiner"
6 ?ufs
100gr de farine
90gr de sucre
25cl de lait
sel
400gr de cerises non dénoyautées
(normalement c'est 750gr)
1cs de kirch
Mélanger la fariner, les ?ufs entiers et le sel.
Ajouter le lait peu a peu.
Bien travailler la pâte pour la rendre légère.
La pâte doit avoir la même consistance que la pâte a crêpes.
Ajouter le sucre.
Ajouter le kirch.
Verser les cerises dans un plat allant au four.
Verser la pâte dessus et faire cuire a four chaud (th 6 a 7) pendant 35 minutes.
Servir froid.
Une 'tite part?
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Petits Clafoutis au Bacon
Ajouté le 04/11/2006 09:11:00
Voici une idée d'entrée simple à réaliser et très bonne. Elle est issue d'un "Cuisine Actuelle". Vous pouvez présenter ce clafoutis en plat principal pour le soir avec une bonne salade. PETITS CLAFOUTIS AU BACON Pour 4[...]http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2006...
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Le ménage a parfois du bon ou histoire d'un petit clafoutis de figuesAjouté le 04/10/2006 10:10:00
Maintenant que je me suis posée dans ma nouvelle maison, il faut rendre l'ancienne présentable. J'ai donc commencé le grand ménage final (et il y a du boulot !). L'avantage, c'est que j'en profite pour ramasser les dernières figues du jardin.[...]http://cacaochocolat.canalblog.com/archives/2...
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Irrésistible clafoutis mangue cocoAjouté le 27/11/2006 08:11:00
Vendredi soir, des amis viennent manger à la maison. Or le vendredi soir, à la sortie du boulot, c'est gym. A moins d'avoir le don d'ubiquité, je ne vois pas trop comment préparer un repas pour tout ce petit monde. La solution consiste donc à faire[...]http://notesgourmandes.canalblog.com/archives...
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Clafoutis aux pommes et pépites de chocolatAjouté le 01/12/2006 12:12:00
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Clafoutis aux Saucisses de ToulouseAjouté le 11/12/2006 07:12:00
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