Posté le 21/05/2008 14:06:00 Par La vie au jour le jour (Voir son site)

Un dessert approuvé par toutes les filles de la maison d'après le clafoutis avec des pistaches d'Annellenor. Un délice et tout simple à réaliser.

3 oeufs

75g de sucre roux complet

vanille

250g de ricotta

50g de farine semi-complète ou 50g de farine de riz complet

Mélanger tous les ingrédients par ordre d'apparition pour former un mélange homogène et napper 300g de framboises entières congelées de Piccard dans un moule silicone 22x22cm. Cuire 20 minute à 180°C.

Un délice tout court... Bien sûr on pourrait aromatiser avec des pistaches ou de la pâte de pistaches mais c'est très bon simple comme ça. :-) Et réalisé avec du sucre complet et de la farine semi-complète ça donne une petite couleur dorée.

PS: Les desserts ont la côte en ces jours de Mai trop frais. Je viens de trouver une recette similaire avec du fromage blanc et beaucoup plus de farine.

PPS: Thierry Souccar a remis à jour son livre Lait, Mesonges et Propagande pour répondre à ses détracteurs, en approfondissant ses arguments.

• 

  clafoutis à la framboise et au nougat

  

  Ajouté le 26/01/2008 15:01:00

  Et maintenant le dessert (plus rien à voir avec l'Inde!!) ingrédients (pour 6 petits clafoutis):150g de framboises (surgelées)45g de nougat blanc62g de farine50g de sucre2 oeufs20cl de lait15g de beurre fondu Préchauffer le four à[...]

  http://cendrine29.over-blog.com/article-16166...
• 

  Bavarois à la framboise

  

  Ajouté le 24/09/2008 10:02:00

  A force de voir de joli bavarois sur les blogs, j'avais également envie d'en faire un. Je pensais toujours que c'est difficile à faire, mais en fait pas du tout, il faut par contre y consacrer du temps car il n'est pas faisable en une seule fois. [...]

  http://aurelie67.canalblog.com/archives/2008/...
• 

  Clafoutis Tomates Cerise Ricotta

  

  Ajouté le 26/04/2008 18:40:00

  Il traînait dans mon frigo des tomates cerise, de la Ricotta et comme depuis......hier......je suis au régime forcé, eh oui, même avec peu de poids........le vilain Cholestérol est monté trop haut......oui, vraiment trop haut.....ce qui[...]

  http://audeladessaveurs.blogspot.com/2008/04/...
• 

  Clafoutis de tomates cerises à la ricotta

  

  Ajouté le 20/04/2008 12:11:00

  Je viens de préparer pour ce midi un petit clafoutis de tomates que j'avais réalisé il y a quelque temps et que toute la famille avait bien aimé. En plus, dehors il fait ENCORE du vent, ça me crispe, marre de ce temps donc pas envie de[...]

  http://celyo.canalblog.com/archives/2008/04/2...
• 

  Clafoutis aux Fruits Rouges et à l'Alcool de Framboise

  

  Ajouté le 22/04/2008 18:20:00

  "Pas mauvais, bon même." Pour 4 à 6 personnes Pour le moule 30 grammes de beurre 50 grammes de sucre Pour le clafoutis 4 oeufs 110 grammes de farine 90 grammes de sucre 50 cl de crème liquide[...]

  http://lecafedesdelices.canalblog.com/archive...