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Coing avec olive
6 Recettes
Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs
(7 votes)PlatFacile
15 Minute(s)2 Minute(s)
15 Minute(s)2 Minute(s)
Ingrédients: - 1,5 kg d'épaule et/ou de collier d'agneau en morceaux - 6 oignons - 500 g de coings (environ 3 gros) - 12 pruneaux secs - 6 abricots secs - 1 b...
Civet de biche compote pomme-poire-coing et airelles
PlatFacile
24 Heure(s)2 Heure(s)
24 Heure(s)2 Heure(s)
Ingrédients: -800g de biche -1oignon -200g de lardons fumés -2 c à s d'huile d'olive -2 c à s de crème fraiche épaisse -sel,poivre -500g d'airelles pour m...
Poulet aux coingg caramélisés
(13 votes)PlatFacile
20 Minute(s)20 Minute(s)
20 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 oignons hachés 4 gousses dail pressées 1 c à c de curry 1 c à c de 4 épices ½ c à c de gingembre 20 cl de lait de coco H...
Gâteau aux coings et à l'huile d'olive
(1 vote)Même si la période des fêtes est terminée et si dans mon esprit les 13 desserts de Noël se sont un peu mélangés, je vous propose un gâteau très moelleux alliant coing et huile d'olive. Un soupçon de cannelle le relèvera pour les amateurs d'un[...]
risotto au coing, citron confit et olives violettes inspiré par Gilles Choukroun
Me revoici après quelques jours bien occupés... S'il y en a qui profitent des vacances pour mettre les doigts de pieds en éventail, cela n'a pas été mon cas, au contraire ! J'ai eu la chance d'avoir mes fifilles à la maison, et ça a été la[...]
Gâteau à l'huile d'olive, coings et zestes de bergamote confits
J'ai utilisé une huile "Arbequina " d'Espagne, à la saveur fraîche et peu acide. De la pulpe de coings caramélisés est ajoutée à la pâte, ainsi que des zestes de bergamote au sirop. C'est la cuisson des coings, lente et à petits frémissements qui[...]