Posté le 02/10/2009 10:37:00 Par Cuisine en couple! (Voir son site)

Nous trouvons des pommes partout en ce moment, sur des pommiers abandonnés, à la cueillette, sur les étals des marchés. Un voisin à maman, un petit papy qui cultive un immense potager, lui en donne beaucoup (très gentils les gens de la campagne!) et je dois avoir au moins 10kg de réserves de pommes à la maison!

Si vous avez cinq minutes à perdre, prenez le temps de faire une bonne compote maison, vous verrez ça n'a rien à voir avec la compote achetée toute prête au supermarché!

Ingrédients

2kg de pommes1 petit verre d'eauUn peu de sucre rouxCannelle ou 4 épices
Préparation

Epluchez et coupez en dés toutes les pommes. Mettez-les dans une casserole, avec un petit verre d'eau et un peu de sucre roux, selon le goût.

Une fois les pommes devenues purées, mixez (ou laissez tel quel si les morceaux ne vous dérangent pas!).

Vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou une cuillère à café d'épices à pain d'épices, c'est délicieux!

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