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Compote Rhubarbe / vanille Dukan

Name: Compote rhubarbe / vanille dukan
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de rhubarbe; 6 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre,; 20 gouttes d'arôme vanille ou autre, mettre quelques gouttes et goûter au fur et à mesure !

Dessert

2 parts

20 min

30 min

moyen

124 Kcal

(4/5 - 3 votes)
4

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Ingrédients

1 kg de rhubarbe
6 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre,
20 gouttes d'arôme vanille ou autre, mettre quelques gouttes et goûter au fur et à mesure !

Coût estimé: 7.05€ (3.53€/part)

Préparation

Laver la rhubarbe, couper en tronçons de 1 ou 2 cm sans l'éplucher.
Mettre les morceaux dans une casserole avec l'édulcorant et laisser dégorger.
Cuire la rhubarbe à feux doux dans son jus en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une compote.
Ajouter l'arôme en fin de cuisson et passer au blender, verser dans des ramequins.

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