Posté le 10/10/2008 17:52:00 Par Laeti' plats (Voir son site)
Prête en quelques minutes, cette compotée est délicieusement rehaussée par le vin de muscat. Recette express à tartiner sans modération sur de belles tartines ou pour accompagner un chèvre cendré.
1. Détailler les figues en quartier.
2. Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les figues à feu doux pendant 5 minutes.
3. Ajouter le miel et déglacer avec le muscat.
-
Cakes au beaufort, jambon de pays & figues et ses carottes au cumin
Ajouté le 20/10/2006 16:10:00
Voici sans doute le meilleur cake salé que j'ai pu réaliser jusqu'à maintenant!! il est tout simplement délicieux!!! cette recette provient de l'émission TV de Cyril Lignac, "Chef, la recette" . Le résultat est vraiment extra... en[...]http://saleousucre.canalblog.com/archives/200...
-
Langoustines sur sa compotée de pommes poivrons au raz el hanoutAjouté le 13/12/2006 13:12:00
Recette improvisée aujourd'hui: quelques langoustines qui, associées à des pommes et un poivron rouge, vont former une entrée originale. Ingrédients (pour 4 personnes): 20 langoustines, 1 poivron rouge, 4 pommes, 1 cc de[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
-
Confiture de figues au muscatAjouté le 16/10/2007 18:54:00
Puisqu'il y a encore des figues, profitons-en. Je me suis retrouvée avec une petite cagette de figues violettes bien mûres le[...]http://pulpkitchen.canalblog.com/archives/200...
-
confiture de figues au muscat et aux pistaches
Ajouté le 14/09/2008 00:00:00
Je n'ai pas de jardin potager ni de verger, aucun arbre fruitier à l'horizon hélas, mais une âme charitable m'a offert un petit cageot de figues bien mûres qui me donnèrent envie de concocter une jolie confiture parfumée au vin de Muscat, et aux [...]http://anna82.canalblog.com/archives/2008/09/...
-
Verrines Mousse au miel - Compotée de figues au Porto - Confit de noisettes
Ajouté le 22/09/2008 13:17:00
Une verrine très légère aux saveurs d'automne... Ingrédients pour 4 petites verrines: Pour la mousse au miel: 4 c.s. de miel, 1 jaune d'oeuf, 80g de crème liquide 30%, 0.50g agar agar. Compote aux figues: 4 figues, 1 c.c. de sucre, [...]http://aulapincuisinier.canalblog.com/archive...
