Confiture de potiron et pomme à la vanille

Name: Confiture de potiron et pomme à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de chair de potiron; 600 g de pommes en morceaux; 1 kg de sucre à confiture; 1 cuillère à café de vanille en poudre; 6 étoiles de badiane; 1 bâton de cannelle; 2 cuillère à soupe de jus de citron; 1 jus d'orange

Dessert

6 parts

15 min

45 min

facile

533 Kcal

(3.8/5 - 6 votes)
1
73

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 kg de chair de potiron
600 g de pommes en morceaux
1 kg de sucre à confiture
1 cuillère à café de vanille en poudre
6 étoiles de badiane
1 bâton de cannelle
2 cuillère à soupe de jus de citron
1 jus d'orange

Coût estimé: 16.09€ (2.68€/part)

Préparation

Faire cuire ensemble le potiron et les pommes durant 15 minutes dans l'eau.Verser dans une passoire et bien égoutter.
Mixer le tout dans une bassine à confiture ou une casserole à fond épais, porter à ébullition le mélange potiron et pommes.
Ajouter le sucre, les jus d'orange et de citron, la vanille, puis les étoiles de badiane et la cannelle.
Remuer de temps en temps et cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Mettre en pots en prenant soin avant de les remplir de les retourner au dessus de la bassine.
Fendre la confiture bien chaude.
Ajouter une étoile de badiane dans chaque pot puis fermer et les retourner pour une meilleure conservation.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Confiture d'abricots maison

L Lili18

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (467g)

Calories: 533Kcal

Glucides: 121.3g
Lipides: 1g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 3.3g
Fibres: 8.6g
Sucre: 117.7g
ProPoints: 14
SmartPoints: 30

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Photos

Confiture de potiron et pomme à la vanille

Confiture de potiron et pomme à la vanille - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

mamymonique, 15/01/2024

De quelle langue s'agit-il ? Personnellement je n'ai rien compris !! Retourner les pots au-dessus de la bassine avant de les remplir ??? Puis fendre la confiture ?? J'ai beau chercher , je ne comprends pas !!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette