Posté le 18/09/2009 15:28:00 Par La Cuisine de Linou (Voir son site)
En passant sur le blog de Scally, cette recette m'avait fait de l'oeil (surtout que j'avais deux bananes en train de crier au secours dans ma cuisine). Je l'ai adaptée avec ce que j'avais dans mes placards et j'ai obtenu une trentaine de cookies moëlleux au bon goût d'avoine et de banane, rendus encore plus gourmands par de gros morceaux de chocolat !
Cookies avoine banane chocolat
environ 400g de farine T80
entre 150g et 200g de flocons d'avoine
1cuillère à café de levure chimique
170g de beurre mou
200g de sucre
1 oeuf
2 bananes mûres écrasée
180g de chocolat noir en morceaux
Préchauffer le four en chaleur tournante à 165°C. Mélanger au robot le beurre et le sucre, puis ajouter l'oeuf, les bananes, la farine et la levure, en mélangeant bien après chaque ajout. Verser la pâte dans un saladier, ajouter les flocons d'avoine, mélanger, et enfin le chocolat. Déposer des cuillères de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (pas besoin de trop espacer, ils ne s'étalent pas beaucoup à la cuisson), les aplatir un peu. Enfourner pour 12mn environ (selon votre four, j'ai dû les laisser quelques minutes de plus). Laisser refroidir sur une grille.
De quoi faire un délicieux goûter à l'américaine, avec un verre de lait !
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Cake à la banane, noix de pécan et pépites de chocolat pour les gourmands
Ajouté le 22/10/2008 11:02:14
Non, je ne vous ai pas oubliés.... Mais ces 3 dernières semaines ont été bien chargées : vendanges, rendez-vous multiples, administratif.... Que de bonheur !!! Après beaucoup de paperasse, je suis un peu plus tranquille, j'ai quasiment tout réglé.[...]http://leptitgraindesel.canalblog.com/archive...
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Cookies aux Pétites de Chocolat sans Oeuf pour la Semaine du GoûtAjouté le 22/10/2008 17:34:00
Voilà une recette testée la semaine dernière à l'occasion de la semaine du goût avec de jeunes enfants et dans le cadre de mon travail (je suis éducatrice de jeunes enfants en crèche). Cet atelier cuisine ne concernait bien[...]
http://jojocuisine.canalblog.com/archives/200...
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Les indétrônables Muffins banane-cannelle et pépites de chocolatAjouté le 21/02/2009 18:39:00
Quoi de plus normal que 2 bananes qui traînent dans la corbeille à fruits ! Trop mûres pour être mangées telles qu'elles, il faut les recycler et très vite, sous peine d'atterrir dans la poubelle. Cette recette est tirée de l'excellent[...]http://christelle56.over-blog.com/article-282...
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Cookies à la banane, flocons d'épeautre et chocolat ... très tendres
Ajouté le 17/05/2009 12:07:00
A la maison, il y a 3 clans de mangeurs de bananes. Certain l'aime pas trop mûre, d'autre tigrée, lorsque la banane est un peu tachetée et que son parfum s'exprime pleinement. Et le dernier clan, l'aime uniquement lorsqu'elle est cuisinée. Moi je[...]http://talonhautetcacao.canalblog.com/archive...
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Délicieux cookies banane, petit épeautre et chocolatAjouté le 25/05/2009 07:10:00
Quand j'ai vu cette recette sur le magnifique blog de Talon haut et cacao, j'ai tout de suite su comment utiliser cette banane qui menaçait de dépérir dans son compotier. J'ai très peu modifié la recette originale. J'ai seulement utilisé de la[...]http://chezesthel.over-blog.com/article-31758...
