• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Recette à la coppa 128 recettes

MA RECHERCHE


Ingrédient phare de la cuisine italienne, la coppa est un morceau d'échine de porc, salé, mariné et affiné pendant environ six mois. Une fois prête à être dégustée, elle est découpée en fines tranches aux appétissantes couleurs et peut alors tenir une place de choix au sein d'un plateau de charcuterie. Mais si la coppa est délicieuse crue, ses saveurs n'en sont pas moins sublimées par la cuisson et elle fait des merveilles sur une pizza maison ou en accompagnement de tagliatelles au basilic. Elle se marie à la perfection avec de nombreux fromages et son arôme délicat rehausse le goût de plats comme les minis-oeufs cocottes à la crème de gorgonzola et coppa croustillante ou encore le risotto mozarella et coppa.

Recette Cannellonis à la ricotta et coppa

Cannellonis à la ricotta et coppa

45 votes
Entréemoyen45 minutes7 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à cannellonis (vous pouvez passez cette étape en achetant des lasagnes fraîches, le temps de préparation sera réduit à 20 minutes ) : 200 de farine 2 oeufs 1 pincée de sel 1 C à S d'huile d'olive Pour la farce : 8 Tranches de coppa ( ...
Recette Bruschetta tomate mozarella coppa

Bruschetta tomate mozarella coppa

11 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile339 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1 baguette de pain un peu rance - Huile d'olives - 1 gousse d'ail - 1 mozarella - 2 tomates grappe - 4 tranches de coppa ou au pire de jambon de Parme...
Recette Aubergines fondantes à la coppa, tomates, pistou et mozzarella

Aubergines fondantes à la coppa, tomates, pistou et mozzarella

9 votes
Platmoyen5 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 aubergine 4 tranches de coppa 1 tomate 50g de mozzarella Un peu de pistou...
Recette Brochettes de figues, coppa et magrets de canard chez mamigoz

Brochettes de figues, coppa et magrets de canard chez mamigoz

5 votes
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Il vous faudra par brochette : 2 figues 2 tranches de Coppa 2 grandes tranches de magret ou 4 petites ½ tomate Des carrés de poivron vert Sel, poivre herbes de Provence. Accompagnement : Tomates et poivron vert Du riz parfumés Thaï Du...
Recette Pizza coppa mozarella

Pizza coppa mozarella

4 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Autremoyen4 heures25 minutes
Ingrédients: Pour la pâte: 500gr de farine blanche (00) 2 sachets de levure boulangère 25cl d'eau tiède sel 1 c.à.c. de sucre en poudre 10cl d'huile d'olive Pour la garniture: 20 tranches de coppa 500gr de mozzarella de buffala 1 vingtaine de pousses ...
Cuisine corse, de la montagne et du soleil

Cuisine corse, de la montagne et du soleil

16 votes

Toute cuisine étant l'émanation des richesses du territoire, la Corse excelle dans la gastronomie de montagne relevée des arômes méditerranéens. Viande de sanglier, fromage de brebis, farine de châtaigne, confiture de figue, miel de montagne demeurent les ingrédients...

Recette Tournedos de dinde coppa mozzarella et son risotto

Tournedos de dinde coppa mozzarella et son risotto

4 votes
PlatDifficile1 heure1 heure
Ingrédients: 4 tournedos de dinde 1 boule de mozzarella 8 tranche de coppa 20 petits oignons sauciers 200 ml de crème Pour le risotto huile d'olive 2 oignons 200 gr de riz rond 3/4 d'eau 2 cac de fond de veau ciboulette persil sel poivre 10 cl d...
Recette Tarte viva italia ! gorgonzolla, coppa, sur pâte brisée au parmesan

Tarte viva italia ! gorgonzolla, coppa, sur pâte brisée au parmesan

4 votes
VégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
EntréeDifficile474 kcal2 heures
Ingrédients: - 200 g de farine - 50 g de parmesan râpé - une pincée de poivre - 125 g de beurre demi-sel froid - 1 oeuf...
Recette Empanadas pruneaux et coppa

Empanadas pruneaux et coppa

2 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen441 kcal1 heure
Ingrédients: 250 g de farine 1/4 cuillère à café de sel 50 g de margarine Eau tiède (environ 120 ml) 20 pruneaux environ, dénoyautés 50 g de coppa (10 tranches) 1 jaune d’oeuf (délayé dans un peu d’eau)...
Recette Lasagne de coppa et de coeurs d'artichauts.

Lasagne de coppa et de coeurs d'artichauts.

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - un paquet de pâtes à lasagne fraîches - deux grosses tranches de coppa,coupées en dés - une boite de coeurs d’artichauts - de la farine - 1 cuillère à soupe de beurre - du lait - du fromage rapé - sel - poivre et noix de muscade...
Recette Entrée: cannelés au crottin de chèvre-ciboulette et trompettes de coppa

Entrée: cannelés au crottin de chèvre-ciboulette et trompettes de coppa

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile378 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: Pour la pâte: - 25 cl de lait - 50 g de farine - 30 g de beurre - 100 g de crottin de chèvre - 1 œuf - 1 jaune d'oeuf - sel - poivre - ciboulette fraîche ( ou en petit saupoudreur surgelé) Pour les accompagnements: - 10 tranches de coppa - de belle...
Recette Gratin de coquillettes vertes à la coppa

Gratin de coquillettes vertes à la coppa

1 vote
Platfacile10 minutes50 minutes
Ingrédients: - 250 g de coquillettes vertes aux légumes (Lustucru) - 2 bouillon cube de légumes - 250 g de ricotta - 100 g de pistou - 1 œuf - 50 g d'emmental râpé - 10 fines tranches de coppa...
Recette Spaghetti au chèvre frais, tomates cerises et au basilic & coppa grillée

Spaghetti au chèvre frais, tomates cerises et au basilic & coppa grillée

1 vote
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile818 kcal25 minutes
Ingrédients: - 200 g de spaghetti - 4 tranches de coppa - 10 tomates cerises coupées en 4 - 1 cuillère à soupe bombé de basilic ciselé surgelé - 1 cuillère à soupe d'ail semoule - 1 cuillère à café de sucre - 150 g de chèvre frais - huile d'olive - beurre...
Recette Chic pizza aux tomates cerises et à la coppa

Chic pizza aux tomates cerises et à la coppa

1 vote
Autrefacile40 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 boule de pâte à pizza décongelée (Picard) - 1 vingtaine de tomates cerises - 6 à 8 tranches de coppa - 1 boule de mozzarella - quelques olives noires dénoyautées - 1 pincée d'origan - sel - poivre blanc du moulin...
Recette Wraps au pesto, à la coppa grillée et au parmesan

Wraps au pesto, à la coppa grillée et au parmesan

17 votes
Sans sucre ajouté
Autrefacile368 kcal17 minutes
Ingrédients: - 2 tortillas de blé - pesto - fromage frais à tartiner - 4 tranches de coppa - 1 tomate coupée en tranches - 4 feuilles de salade - parmesan...
Recette Tarte coppa, champignons de paris et reblochon

Tarte coppa, champignons de paris et reblochon

16 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen462 kcal50 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 50 g de reblochon coupé en morceaux 150 g d'emmental râpé 1 oeuf 200 ml de crème légère 1 boite de champignons de paris (200g) 100 g de coppa poivre...


Recettes



Question du moment

Seriez-vous intéressé par la réception d'un menu du jour spécifique par mail ?
Votez