Posté le 05/12/2007 13:50:00 Par 40.000 Recettes (Voir son site)

pour 4 personnes

Saler et poivrer 4 côtes de veau. Les fariner. Battre un oeuf. Mélanger
l'oeuf battu avec 30gr de chapelure et 20gr de parmesan. Passer les côtes
dans ce mélange en les enrobant.

Faire chauffer 25gr de beurre dans une poêle et y faire cuire les côte de
veau pendant 8mn de chaque côté à feu doux. Melanger 40gr de beurre ramolli
avec 60gr de parmesan râpé. Etaler ce mélange sur chaque côte et les
disposer sur un plat à four. Les faire gratiner 3-4mn sous le grill. Servir chaud.

michele bergeotte <bergeotte@hotmail.com> - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com

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  Côtes de veau à la parmesane

  

  Ajouté le 10/02/2008 09:02:00

  Certains blogs peuvent se targuer d'être d'utilité publique. En effet, vous avez certainement connu ce qu'on pourrait appelé la page blanche du cuisinier pour nourrir sa petite famille. A la fatidique question du "que mange-t-on ce[...]

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  COTES DE VEAU A LA CREME

  

  Ajouté le 12/04/2008 21:39:00

  COTES DE VEAU A LA CREME Recette Lorraine (Source : Cuisine Paysanne de Lorraine ? La bonne cuisine des régions de France, La Lorraine) . Il existe plusieurs recettes lorraines des côtes de veau à la crème, il y a celle au lard, celle sans[...]

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• Côtes de veau à la normande

  

  Ajouté le 29/05/2008 13:52:00

  Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson 20 mn 2 c.à.s d'huile d'arachide ou tournesol 4 côtes de veau 2 c.à.s de calvados 500 g de champigons de Paris 50 g de beurre 4 c.à.s de crème fraiche Ciboulette Sel poivre Réalisation : Dans une grande[...]

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  Roulés de veau au jambon cru et la réglisse

  

  Ajouté le 21/11/2006 05:11:00

  Vous êtes de plus en plus nombreuses à utiliser la réglisse ou en tout cas à en avoir. Je trouve qu'il n'y a pourtant pas beaucoup de recettes à la réglisse sur les blogs. En voici donc une . Roulés de veau au jambon cru et la réglisse[...]

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