Posté le 22/02/2008 05:00:00 Par . (Voir son site)

J'ai trouvé cette belle recette chez Isabelle.
Je peux vous certifier que ces côtes sont vraiment savoureuses avec un goût extra!!


3 livres (6.5 kg) de côtes levées de dos

Marinade:

4 gousses d'ail hachées finement
1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de riz
1/3 de tasse (75 ml) de sauce hoisin
1/3 de tasse (75 ml) de ketchup
1/4 de tasse (60 ml) de sauce aux prunes
1/4 de tasse (60 ml) de sirop d'érable
1/4 de tasse (60 ml) de sauce soya

Mêler les ingrédients de la marinade.
Faire bouillir les côtes levées environs 45 minutes, les retirer de l'eau et bien les assécher. Mettre dans un plat pour le four et verser la marinade dessus. Laisser mariner de 3 à 24 heures.
Mettre au four à découvert, grille du centre, à 375° (190°C) durant 20 minutes.
(moi j'ai déposé sur une grille et badigeonner souvent de la marinade.)


recette à imprimer

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

• 

  De délicieuses côtes levées bonnes à s'en lécher les doigts!

  

  Ajouté le 22/06/2007 14:33:00

  Ma 2ème recette essayé de côtes levées mais qu'est-ce qu'elles sont bonnes! WOW!Et qu'est-ce que ça colle aux doigts(mais c'est pas grave,on s'en fout,le principal,c'est de se régaler!!!) Isa ,tu m'en avais tellement parlé de cette recette[...]

  http://choupikyky.blogspot.com/2007/06/de-dli...
• 

  Côtes levées à la Bar-B-Barn

  

  Ajouté le 30/06/2007 16:00:00

  Et bien voici finalement la fameuse recette de côtes levées . La photo ne fait pas honneur au repas mais c'est malheureusement la seule que j'ai! Je me garde une petite gêne lors de repas entres amis alors j'essai de prendre mes photos rapidement,[...]

  http://chroniquesgourmandes.blogspot.com/2007...
• 

  CÔTES LEVÉES DE PORC À L'ORIENTALE

  

  Ajouté le 07/10/2007 13:02:00

  Des côtes levées très douces au goût, tomatées et très parfumées mais pas piquantes ! 1,5 kg ( 3 lb ) de côtes levées de dos Sauce douce à l'orientale : Mélanger ensemble ces ingrédients : 1/3 tasse ( 80 ml ) de pâte de tomates 1/3 tasse ([...]

  http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2007/...
• 

  CÔTES LEVÉES BARBECUE

  

  Ajouté le 03/12/2007 13:48:00

  Ça peut paraître bizarre de faire des côtes levées en plein hiver...N'allez pas croire que j'ai sorti le bbq par tempête de neige...Les côtes levées, je les aime, cuites au four. Il est absoluement nécessaire d'avoir une bonne recette de sauce[...]

  http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2007/...
• 

  Côtes levées barbecue

  

  Ajouté le 12/12/2007 15:03:00

  Oui,oui des côtes levées extra savoureuses...et cuite au four!C'est comme ça que j'ai appris à les faire,grâce à Isa !N'allez pas croire que j'allais sortir le barbecue pour l'hiver(toute façon je n'en ait pas!).Il est vraiment nécessaire[...]

  http://choupikyky.blogspot.com/2007/12/ctes-l...