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Coulant d'Amour

Posté le 14/02/2008 17:26:00 Par Les délices de Sophie (Voir son site)





Âmes sensibles s'abstenir...Attention les yeux et surtout les papilles avec ce coulant au chocolat qui pour la saint Valentin sera nommé Coulant d'Amour.



Zhom et moi on n'est pas très Saint Valentin, pour nous il ne nous faut pas un jour précis pour prouver qu'on tient l'un à l'autre. Mais on va dire qu'on pratique la tradition à moitié on ne garde que le côté gourmand. (trop dure...lol...)



Alors : 200 g de chocolat noir ( du bon et corsé) - 3 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 35 g de farine - 100 g de beurre



Faire fondre le beurre avec le chocolat à feu très doux.
Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à que la préparation blanchisse.
Incorporer le chocolat/beurre et par la suite la farine. Mélanger



disposer la préparations dans les moules en silicone, sinon beurré et fariné bien vos moules.
Faire cuire 6 à 8mn à 180.



A déguster avec une bonne crème anglaise, une petite boule de glace vanille ou bien tout simplement pour les mordus de chocolat. on peut également y ajouter des épices ou du café qui fera ressortir un léger parfum aux petits gâteaux.



coulant_au_choco



E voila notre petit dessert pour ce soir, la préparation est au frigo les fondants il faut les cuire à la dernière minute quant à celui ci si vous vous posez la question en bonne gourmande et ne voulant pas décevoir mon zhom (l'excuse...)je m'en suis fait cuire un. Chuttttttttttttt......



coulant_au_choco2



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