Courge avec curry

Pâté végétal

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Velouté de courge et patate douce au curry (2 points)

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Recette de chez La belle au blé dormant Merci Nolween ;) Pour 4 personnes : 300 gr de courge 400 gr de patate douce 10 cl de crème liquide à 3% 1/4 de cuillère à café de curry 600 ml d'eau Sel Eplucher la[...]

Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait

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Avec l'arrivée des matins frais, voire très frais, le temps des soupes est revenu. Soupe carotte-châtaigne , soupe de petits pois (des petits pois, de l'eau, du sel, une demi-heure de cuisson et un coup de mixeur : j'adore !), soupe de potimarron,[...]

Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

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Encore une soupe, enfin plutôt un velouté car même dans le sud les températures ont chuté. Une version avec mon légume préféré : la courge. Ici de la courge muscade. Ingrédients  1 gros quartier de courge 2 petites carottes 1[...]

Crème de courge à la mangue et au curry

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C'est le temps de faire provision de courges ! Elles sont tellement belles, de toutes les grosseurs, de toutes le couleurs, difficile de résister. Dans un endroit frais et surtout pas trop humide, elles se conserveront une bonne partie de[...]

curry de courge à la citronnelle, pois chiches et épinards : un curry végétarien... ou pas!

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Et oui, encore une recette végétarienne que je ne peux pas présenter à mon Nomamoi sans y ajouter de la viande... Alors hop, juste une petite cuisse de poulet grillée et tout le monde est content! Quand j'ai fait cette recette, j'ai eu une[...]

Purée de courge buternutt au curry rouge

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Une purée moelleuse, légère et parfumée pour accompagner un simple filet de poisson vapeur. Avec un filet de crème de balsamique, quelques grains de pavot et des feuilles de coriandre fraîches, c'est totalement délicieux. Ingrédients pour[...]