Posté le 04/07/2009 10:28:00 Par Recettes de cuisine d'Afrique (Voir son site)
Aujourd’hui, on mange des courgettes farcies à la marocaine.
Pour se faire, il faut de la viande hâchée d’agneau, de la menthe, de la poudre d’amande, du cumin et bien sûre, des courgettes. Servies avec des tagliatelles, un régal.
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Ingrédients
600 g. de viande d’agneau hâchée
1 kg de courgettes
2 gousses d?ail
1 c. à café de cumin
2 c. à soupe d?amandes en poudre
6 c. à soupe de menthe hâchée
5 cl d?huile d?olives
1 c. à café rase de sel... Lire Courgettes farcies à la marocaine
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