Posté le 23/02/2009 17:29:23 Par Les délices de Fabie (Voir son site)

Voici une sublime recette de couscous, c'est ma cop' Steph qui me la donné, essayé vous m'en direz des nouvelles...

Pour réaliser cette recette, il vous faut:

3 gousses d'ail émincées

1 oignon émincé

4 cuisses de poulet

1 kg de collier de mouton

6 merguez

1 petite boite de conentré de tomates

1 càs rase d'épices à couscous

1 càs rase de paprika doux

1càs rase de gingembre

1càc de tabasco

6 courgettes

6 carottes

1 boite de tomates pelées

2 navets

Faire revenir la viande dans l'huile d'olive avec l'oignon et l'ail. Dès que la viande est dorée la reserver dans un plat.

Mettre tous les légumes, le concentré de tomate et les épices dans la cocotte qui à servie à faire dorer la viande, recouvrir d'eau chaude et ajouter la viande.

Laisser mijoter 3h30 à 4h à feu doux.

Faire la semoule selon les indications sur le paquet.

Servir bien chaud.

• Méga couscous

  

  Ajouté le 24/11/2006 08:11:00

  Le méga cousous géant des familles concernées par le VIH a lieu en Ile de France le 9 décembre prochain. Que l'on soit concerné ou non par cette maladie, je trouve l'initiative super chouette. Ceux qui ont envie de s'associer...

  http://www.cuisinedusud.fr/2006/11/mga_cousco...
• Couscous de crevettes, avocat et petits pois

  

  Ajouté le 16/01/2007 18:01:38

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  http://www.le-carrefour.com/2007/01/16/cousco...
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  Couscous arc-en-ciel aux noix

  

  Ajouté le 08/03/2007 13:03:00

  Je devance de quelques jours le changement à l'heure d'été, en vous présentant un couscous arc-en-ciel, gaiement ensoleillé... parce que je le vaux bien (aujourd'hui Journée internationale de la femme , je vous le rappelle). À l'instar de Clea qui[...]

  http://mitainecarlate.canalblog.com/archives/...
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  Tournedos de poulet, "faux couscous" aux fruits secs & Raz El Hanout

  

  Ajouté le 07/04/2007 18:04:07

  Bon, je l'avoue de suite, le tournedos de poulet, c'est mon volailler qui le fait. Vous n'aurez donc pas de conseils pour sa fabrication... Le reste, par contre, c'est fait maison. Pourquoi "faux couscous"? Ce sont en fait des[...]

  http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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  couscous à la belge

  

  Ajouté le 14/04/2007 08:04:00

  bonjours mes amis, je vais vous poster le couscous que j'ai fais avant hier, car j'ai des recettes en retard, hier, j'ai fais une volée de plats froids!!!! je n'en pouvais plus!!!! mais moi, j'aime bien lorsqu'il y a beaucoup à manger!! il y en[...]

  http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...