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Couscous avec tajine

10 recettes

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Recette Tajine de légumes et de pois chiches au ras el hanout maison sur couscous de Jérusalem

Tajine de légumes et de pois chiches au ras el hanout maison sur couscous de Jérusalem

1 vote
Un plat qui se fait au wok ou dans une sauteuse profonde si vous n'avez pas de plat à tajine et permettant d'utiliser de beaux morceaux de poulet de grains rôti pour les réchauffer doucement sur le dessus des légumes à la toute fin. Sinon il[...]
Recette Tajine Poulet et légumes pour couscous

Tajine Poulet et légumes pour couscous

Ingrédients : reste de poulet (de la veille : poulet rôti à la broche) 1 sachet de légumes pour couscous surgelés 2 cuillères à soupe de miel 4 épices, coriandre, gingembre 1 bouillon cube 1 oignon faire cuire les[...]
Recette Tajine de poulet aux boulettes de couscous.

Tajine de poulet aux boulettes de couscous.

Aujourd?hui, je vous emmène au Maroc pour un tajine de poulet et couscous, revu par Rachida Amhaouche (extrait de « Couscous et Douceurs de semoule »). Il est vrai que nous avons pris l?habitude de voir les graines de couscous servir[...]
Recette Mon couscous aux légumes avec une petite touche spéciale

Mon couscous aux légumes avec une petite touche spéciale

4 votes
Salam arlikoum / Bonjour Le Couscous , ce plat populaire dans les pays du Maghreb. Cuisiné avec de la viande d'agneau, de veau, du poulet, de la dinde, des légumes...version sucrée, version salée. Bref les recettes sont nombreuses. D'ailleurs sur[...]
Recette Collier d?agneau vapeur ou Boumfaouar, ma participation au concours « quand cuisine rime avec tajine »

Collier d?agneau vapeur ou Boumfaouar, ma participation au concours « quand cuisine rime avec tajine »

3 votes
  J?ai été agréablement surprise par le thème du concours culinaire lancé par Leila du joli blog Saveurs d?ailleurs « Quand cuisine rime avec tajine ». Comme le couscous, le tajine est un plat maghrébin très riche et très[...]
L'agneau : des idées recettes

L'agneau : des idées recettes

32 votes

L'agneau de Pâques régale toujours nos papilles. C'est la viande incontournable du début du printemps. Star de la table de Pâques, il se cuisine de toutes les façons : traditionnel gigot au four, aux saveurs exotiques ou simplement grillé tout est possible !

Recette Tajine de poulet aux abricots et raisins secs

Tajine de poulet aux abricots et raisins secs

Ça y’est je me suis lancée dans la réalisation de tajines ! Moi qui croyais que c’était encore un truc super compliqué, et bien je me suis trompée ! En fait c’est tout bête !! Bon, il ne faut pas vous affoler par rapport au temps[...]
Recette Tajine de poulet aux légumes à la marocaine

Tajine de poulet aux légumes à la marocaine

Ma toute première expérience de cuisson avec un tajine et j'ai bien aimée. Cette recette est délicieuse et parfumée et vous trouverez mes modifications entres parenthèses. Marinade: 2 tasses de bouillon de poulet, chauffé Sel, poivre au goût 1[...]
Recette Couscous comme là-bas !

Couscous comme là-bas !

A défaut de pouvoir partir en vacances de l’autre côté de la Méditerranée pour manger de bons p’tits plats, j’ai décidé de ramener les bons p’tits plats chez moi en préparant un bon couscous !! J’ai fait la recette[...]
Recette Couscous à la semoule d'orge, à l'agneau et aux légumes

Couscous à la semoule d'orge, à l'agneau et aux légumes

          Bonjour,     Aujourd'hui, je vous invite à déguster un délicieux[...]
Recette Sindibad à Bordeaux

Sindibad à Bordeaux

Un repas avec une ancienne collègue. Encore une occasion de découvrir un restaurant pas encore testé par nous ! Notre choix s'est porté sur un restaurant marocain. Une fois installées sous la tente, nous avons passé commande[...]



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