Crème à la mousse

Panna-Cotta Betterave et Mousse d'Avocat à la Crème de Neufchâtel

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Voici une délicieuse verrine qui joue sur les saveurs et les couleurs. Une panna-cotta à la betterave en duo avec une mousse d'avocat terminées par un nuage de crème fouettée au Neufchâtel, savoureux fromage local de Haute-Normandie.[...]

Verrines légères Mousse au chocolat et crème au chocolat blanc

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Un nouveau bouquin qui ne restera pas dans la bibliothèque à prendre la poussière : " Chocolat bio, Saines tentations " de Laurence Salomon... Superbes photos, belles recettes pas hyper culpabilisantes et originales, tout cque j'aime bien[...]

Mousse au chocolat avec crème anglaise, pas en accompagnement mais en base de recette. Du coup, encore une recette de mousse au chocolat!

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Dans ma cuisine, un samedi soir en famille. - Comment vous trouvez la mousse au chocolat? - bonne, très bonne mais elle n'est pas comme d'habitude... - non j'ai essayé une nouvelle recette, c'est sur une base de crème anglaise. -[...]

Verrine de mousse de mascarpone, crème au citron et crumble au chocolat

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Bonjour, merci à tous pour vos messages d'hier. Les deux frères vont bien, donc je suis rassurée. Voici un dessert vraiment excellent ! La recette vient de Philippe Conticini ("Les verrines du chef"). J'ai modifié la recette.[...]

Mousse au chocolat, coeur de crème brûlée et griottes

55 1 (1 vote)
mousse au chocolat, pepites croquantes, crème brûlée et griottes pour ceux qui suivent vous remarquerez que souvent mes plats vont par deux voici la jumelle de ma mousse au[...]

Verrine mousse au chocolat, crumble framboise et crème mascarpone

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Voici la recette des verrines mousse au chocolat, crumble framboise et crème mascarpone que j’avais utilisées dans un précédent article pour illustrer les illuminations de Noël . On voit s’esquisser différentes textures dans la[...]

MOUSSE CHOCO-CRÈME

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Une mousse que j'avais fait il y a très longtemps et complètement oubliée. En feuilletant mes recettes je l'ai retrouvée. Elle est différente de la mousse traditionnelle par son mode de préparation (on démarre comme pour la pâte à génoise) et[...]

Verrine crème spéculoos, mousse légère au yaourt (Thermomix) - Vasito de crema speculoos, mousse ligera de yogùr (Thermomix)

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Encore une recette de verrine, après les verrines de tarte au citron déstructurée ici ... Cette recette est parue dans la revue officielle française THERMOMIX ET VOUS. Elle n´est pas mauvaise mais si je la refais je procéderais[...]

Arlequin (biscuit chocolat, crème brûlée, mousse au chocolat)

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Aujourd'hui je vous propose la recette du gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire il y a quelques jours. Il était délicieux, tout le monde a adoré !! Pensez-y pour vos desserts de fin d'année, on pourrait même imaginer une version bûche !! La[...]

Mousse au chocolat, éclat de cacahuètes, crème anglaise

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  Ca vaut tous les grands discours, non ??? D'une simplicité rare ... Pour la crème anglaise. 6 jaunes d'oeufs 1 l de lait 60 grs de sucre fin 1 càc de vanille en poudre 1càs de fécule de maïs Faire chauffer[...]

Mousse au chocolat noir à l?orange et crème d?érable

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Pour les amateurs de chocolat c'est le dessert pour vous. Fermez les yeux et imaginez le petit goût d'orange et la crème à l'Érable dans le chocolat.. c'est le résultat de cette mousse.. C'est riche oui mais quel délice[...]

Verrine de crème brûlée, confit de fruits rouges & mousse au chocolat sans oeufs

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Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Marie " Les petits plats de Trinidad ", j'ai complétement succombé. A la vue de sa recette, j'ai trouvé l'idée des 3 couches trés sympathique. Comme cette année, je n'avais pas envie[...]

Mousse au chocolat noir à la crème de soja

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Une recette de mousse au chocolat toute saine et très légère, pour se faire plaisir sans trop complexer après les fêtes. Temps de préparation : 15 minutes Pour 4 à 6 verrines : - 50g de chocolat noir de très bonne qualité -[...]

Mousse au chocolat à la crème de marron

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J'ai trouvé cette recette ici . J'aime beaucoup la crème de marron, et quand on la marie avec le chocolat, c'est encore plus extra ! Ingrédients : (pour 4 grosses verrines ou 6 petites) - 75 g de chocolat noir (75% de cacao pour moi)[...]