Crème aux poireaux 34 recettes

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La crème aux poireaux, délicieusement veloutée et crémeuse, réchauffe les longues soirées hivernales. Rustique lorsqu'elle est accompagnée de pommes de terre, de petits croûtons dorés ou de riz, la crème aux poireaux peut également se révéler plus raffinée, agrémentée de noix de Saint-Jacques poêlées ou de copeaux de foie gras.

Recette Crème de poireaux

Crème de poireaux

1 vote
Accompagnementfacile12 minutes48 minutes
Ingrédients: - 3 cuillères à soupe d'huile - 4 poireaux lavés, tranchés - 3 pommes de terre en cubes - 3 cuillères à soupe de farine - Sel - poivre - ½ cuillère à ...
Recette Crème brûlée aux jeunes poireaux

Crème brûlée aux jeunes poireaux

8 votes, 1 commentaire
Entréemoyen10 minutes60 minutes
Ingrédients: 500 g de blancs de poireau 1 petit oignon 6 jaunes d’oeufs 3 dl de crème fleurette 3 dl de lait frais 20 g + 4 cuil...
Recette Crème de poireaux et petits pois

Crème de poireaux et petits pois

VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autrefacile265 kcal22 minutes
Ingrédients: - 390 g de petits pois surgelés - 400 g de poireaux bien nettoyés et coupés en rondelles - 1 L de bouillon de légumes (2 cubes de bouillon + 1 L d'eau...
Recette Crème de poireau aux champignons de paris et ciboulette croustillante

Crème de poireau aux champignons de paris et ciboulette croustillante

VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile301 kcal40 minutes
Ingrédients: - 1 oignon - 4 poireaux moyen - 1 cube de bouillon de légumes - ½ litre de lait - 15 cl de crème liquide - 250 g de champignons de Paris - 20 g de cib...
Recette Crème de poireaux et de carottes

Crème de poireaux et de carottes

Platmoyen20 minutes50 minutes
Ingrédients: - 45 ml d'huile - 4 poireaux, émincés - 3 pommes de terre, en cubes - 1 carotte, en tranches - 45 ml de farine - 2 ml de basilic - 2 ml d'estragon - ...
Les 7 bienfaits des poireaux

Les 7 bienfaits des poireaux

227 votes, 39 commentaires

Le poireau est un légume qui fait partie de la même famille que l'ail et l'oignon. Ne vous fiez pas à son apparence modeste, car sa valeur nutritionnelle est tout simplement exceptionnelle. Voici un petit aperçu des vertus de ce légume.

Recette Crème brûlée aux blancs de poireaux et son pavé de saumon

Crème brûlée aux blancs de poireaux et son pavé de saumon

Platfacile20 minutes70 minutes
Ingrédients: 1) crèmes brûlées : - 250 g de blancs de poireaux - 1/4 d'oignon ou 1/2 petit - 2 cuillères à soupe de vin jaune - 3 jaunes d'oeuf - 150 ml de crème...
Recette Crème de poireaux et amandes : de la douceur chez matylda

Crème de poireaux et amandes : de la douceur chez matylda

VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Autrefacile250 kcal35 minutes
Ingrédients: - 3 poireaux - 1 bouillon de légumes - 1 cuillère à soupe de purée d'amandes - 1 cuillère à soupe de crème fraîche...
Recette Creme de munster a la biere

Creme de munster a la biere

2 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile546 kcal50 minutes
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre, 180 gr de munster, 1 poireau, 20 gr de beurre, 50 cl d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 50 cl de bière, 20 cl de...
Recette Crème de laitue

Crème de laitue

1 vote
Entréefacile20 minutes40 minutes
Ingrédients: 1/4 de tasse d'oignon haché finement 1 poireau haché moyen (partie Blanche seulement) 3/4 de tasse d'eau 1-1/2 tasse de pois vert congelés 1 branche d...
Recette Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

1 vote
Entréefacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - 250 g de foie gras mi-cuit - 50 g de magret séché - chapelure de spéculons - 1 petit chou fleur - 1 blanc de poireau - 1 petit oignon - 2 cuillères...
15 recettes sucrées au café !

15 recettes sucrées au café !

18 votes

En expresso, à la turque, le café réveille nos sens et flatte nos papilles dès le matin. Son odeur est synonyme de journée-qui-commence et de convivialité. Et, lorsque l'on sait que le divin nectar, en plus de boisson, rehausse bien des desserts…

Recette Crème de céleri-rave et pommes au gorgonzola

Crème de céleri-rave et pommes au gorgonzola

1 vote
Platfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 céleri-rave - 3 pommes - 2 oignons - 1 blanc de poireau - bouillon de poulet - 100 ml de crème - sel - poivre - Gorgonzola ou fromage bleu au cho...
Recette Crème d'asperges et tuile au parmesan

Crème d'asperges et tuile au parmesan

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Autremoyen191 kcal45 minutes
Ingrédients: - de l'oignon - du poireau - des pommes de terre. - quelques asperges - du beurre - du poivre...
Recette Crème d'amandes

Crème d'amandes

Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entréemoyen325 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 2 oignons 2 blancs de poireaux 1/4 céléri rave en cube 2 cubes de bouillon de volaille 150 g amandes effilées 15 cl crème fraiche 3/4 l lait 4 ou 5 po...
Recette Crème de céleri-rave

Crème de céleri-rave

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1/2 céleri-rave - 2 échalotes - 2 feuilles de poireau vertes - 1 petit morceau de beurre - 2 marmites de bouillon de volaille Knorr - Poivre - 4 tra...
Recette Crème de chou-fleur aux pommes

Crème de chou-fleur aux pommes

Entréemoyen15 minutes20 heures
Ingrédients: - 1 tasse de poireau haché - 2 gousses d'ail, hachées - 3 cuillères à table de beurre - 4 tasses de chou-fleur, coupé en bouquets - 1 tasse de pommes...
Recette Crème de courgettes

Crème de courgettes

Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 50 g de beurre - 150 g de poireau - 600 g de courgettes - 50 cl de fond de volaille reconstitué - Sel - poivre - 10 cl de crème liquide...
Recette Crème d'asperges blanches

Crème d'asperges blanches

Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 kilo d'asperges blanches, pelées avec un couteau économe, rincées, bases coupées, coupées en 3 tronçons - 2 poireaux, rincés, partie verte élimin...
Recette Crème de légumes « touski »

Crème de légumes « touski »

Autrefacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à table (15 ml) d'huile d'olive - 1 oignon haché - 1 tasse de poireau (partie verte ou blanche) - 1 gousse d?ail, hachée - 4 tasses (1 L)...
Recette Crème de carottes et panais

Crème de carottes et panais

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 oignon, haché - 1 poireau, haché - 2 branches de céleri , hachées - 6 carottes, en tranches - 2 panais, en tranches - 5 tasses de bouillon de légu...
Recette Crème de champignons (2)

Crème de champignons (2)

Entréefacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 barquettes de champignons de Paris - 1 paquet de champignons chanterelles - 1 ½ poireaux hachés très finement - 3 cuillères à table de beurre - 2...
Recette Crème de têtes de violon

Crème de têtes de violon

Platfacile15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 454 g(1 lb) de têtes de violon fraîches bien lavées et égouttées (environ 4 tasses) - 1 poireau, lavé et tranché en fines rondelles - 1/4 tasse(60ml...
Recette Crème de légumes à la jo

Crème de légumes à la jo

Autrefacile10 minutes50 minutes
Ingrédients: - 6 tasses d'eau - 1 tasse de brocoli - 1 tasse de poireau - 2 gousses d'ail - 3 carottes en cubes - 1/2 céleri-rave en cubes - 1/2 cuillère à thé de...
Recette Crème de carottes à l'avoine

Crème de carottes à l'avoine

Autrefacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 1 oignon émincé + 1 ail haché - 1 poireau en lamelles + 1 branche de céleri coupée en petits morceaux - 5 carottes moyennes en rondelles - 4 cuil...
Recette Crème de potimarrons et châtaignes

Crème de potimarrons et châtaignes

Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 kg de potimarron - 2 oignons moyens - 2 blancs de poireaux - 300 gr + 75 gr de chataîgnes cuites - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuill...
Recette Crème de munster au cumin et à la bière

Crème de munster au cumin et à la bière

VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile341 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1 Munster - 2 grosses pommes de terre ordinaires - 2 blancs de poireaux - 2 grandes tranches de pain de campagne - 20 cl de bière - 15 cl de cr...


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