Posté le 16/10/2009 16:01:00 Par Saveurs et couleurs (Voir son site)
Préparation : 5 minCuisson : 1h20 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 50 cl de crème fraîche liquide entière - 1 gousse de vanille - 5 jaunes d??ufs - 1 blanc d??uf - 80 g de sucre en poudre Préparation :- Préchauffer votre four à 110°.- Dans une casserole, verser la crème, ajouter la vanille [...]
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Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori
Ajouté le 20/11/2006 09:11:00
Continuons dans l'esprit crèmes brulées du lundi mais avec une recette plutôt insolite... J'ai été séduite par cette version salée petits pois et curry; parfaitement adaptée aux saveurs de la cuisine indienne, je l'ai servie avec des aiguillettes de[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Crème brûlée à la grenade et au lait de cocoAjouté le 27/11/2006 11:11:00
Aujourd'hui lundi: le rituel des crèmes brûlées continue... Cette fois une note d'exotisme vient égayer ma version de crème brûlée. Les grenades sont présentes sur le marché, profitons en! Ingrédients (pour 4 personnes): 1[...]
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Crème brûlée à la truffe pour mise en bouche festiveAjouté le 04/12/2006 12:12:00
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Crème brûlée à la vanilleAjouté le 11/12/2006 07:12:00
J'ai enfin inauguré mon chalumeau ! Ce n'est pas un chalumeau de compét' mais, ma foi, il a rempli sa mission comme il faut ! Il faut : 4 jaunes d’oeufs 75g + 25 g de vergeoise 50g de lait 20cl de crème fraîche liquide 1 cac[...]http://aude91.canalblog.com/archives/2006/12/...
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Crème brûlée miel, pignons et citronAjouté le 11/12/2006 11:12:00
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