Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Crème brûlée avec Espuma, Foie gras

2 recettes

MA RECHERCHE

  •  Foie gras (2)

  •  Crème brûlée (2)
  •  Espuma (2)



  
Recherche avancée

Recette Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic

Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic

Entréefacile
344 kcal24 heures, 40 minutes
Ingrédients: 1) Pour l' écume: - 150 g de crème - 250 g de pulpe de pommes - Le jus d'un citron -4 g d'agar-agar 2) Pour la crème brûlée: - 100 g de foie gras f...
Recette Royale de foie gras, espuma de roquette

Royale de foie gras, espuma de roquette

Il y a quelques jours, Stéphane Bour a proposé sur Cuisiner en ligne une recette de royale de foie gras. Cela m'a rappelé un dîner au Crillon où j'avais goûté pour la première foie une royale de foie gras. Cela ressemble à une crème brûlée. Pour[...]



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez