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Crème d'asperges

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Recette TRUITE A LA CREME DE MORILLES ET ASPERGES

TRUITE A LA CREME DE MORILLES ET ASPERGES

1 vote
TRUITE A LA CREME DE MORILLES ET ASPERGES Pleine saison des morilles, des asperges et ?des truites ! Mon pécheur de mari adore ce « sport. Cette fois, on a eu envie de l'avoir entière, pas en filet, les pêcheurs aiment[...]
Recette Ravioles d'asperges au lard et parmesan, crème aux morilles

Ravioles d'asperges au lard et parmesan, crème aux morilles

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Comme les asperges pointent le bout de leur nez sur nos étals, il est grand temps de se mettre à les cuisiner... La saison est si courte qu'il faut en profiter! D'autant qu'elles sont si savoureuses... Voici donc une recette chic de ravioles aux[...]
Recette pavé de saumon, crème d'asperge et chantilly à l'aneth

pavé de saumon, crème d'asperge et chantilly à l'aneth

3 votes, 1 commentaire
Voici une recette que j'avais réalisée au printemps dernier, que je n'avais jamais encore trouvé le temps de publier, et que j'avais soigneusement remisée par devers moi en attendant le printemps prochain... et le retour des asperges... Et puis[...]
Recette CREME BRULEE AUX ASPERGES ET AU PARMESAN

CREME BRULEE AUX ASPERGES ET AU PARMESAN

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Puisque c'est la saison des asperges et que j'ai envie de profiter des légumes de saison, je me suis acheté il y a quelques jours une botte d'asperges blanches. J'ai ensuite fait un petit tour sur internet et je suis tombée sur[...]
Recette Verrines apéritives à la crème d'asperges et espuma de chorizo

Verrines apéritives à la crème d'asperges et espuma de chorizo

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Je vous avais bien dit qu'à l'occasion je referai des verrines et en voilà donc une. Je n'ai même pas eu droit aux gros yeux du maître de maison mais, par contre, je vais avoir droit à vos gros yeux à vous!? Ne riez pas, mais faire une photo[...]
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

8 votes

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Aspic d'asperges et crème de betteraves

Aspic d'asperges et crème de betteraves

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Juste avant Noël j'avais fait l'acquisition de la collection de bouquins " Les Recettes Inavouables " de Seymourina Cruise et Steven Ware, sans pour autant trouver le temps d'en tester les recettes. C'est aujourd'hui chose faite avec ces 2[...]
Recette Apéro : nouilles farcies et crème d'asperges parfumée

Apéro : nouilles farcies et crème d'asperges parfumée

Ce week-end il y avait cette chose... vous savez ? Mais si... Cette fête que les mamans osent dire qu'elles appréhendent parce qu'elles en ont marre des colliers de pois chiches, des cendriers en pastique (ça fond, c'est embêtant) et des dessins de[...]
Recette Filets de turbot, asperges grillées et crème au safran

Filets de turbot, asperges grillées et crème au safran

Quel bonheur de trouver un magnifique turbot à un prix encore abordable chez notre poissonnier! Mais l'éternelle question se posait: comment allions-nous cuisiner une si belle bête??! Nous voulions vraiment mettre en valeur le goût si délicat de[...]
Recette Crème d'asperges et tuile au parmesan

Crème d'asperges et tuile au parmesan

Si on se fie au rythme des saisons, il est un peu inhabituel de manger une crème d'asperges en ce moment puisqu'en général, l'asperge est un des premiers légumes du printemps qui annonce les beaux jours...  Mais comme c'est toujours le[...]
Recette Crème brûlée aux asperges et au cheddar

Crème brûlée aux asperges et au cheddar

Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h20 Ingrédients pour 6 personnes : - 1 kg d'asperges blanches moyennes - 150 g de cheddar râpé - 25 cl de lait - 50 cl de crème fraîche liquide - 2 pincées de coriandre en poudre - 2 pincées de noix de[...]
Recette Mille-feuille d?Asperges et Crème d?Amandes au Parmesan, green asparagus ?mille-feuilles? and Parmesan Almond Cream.

Mille-feuille d?Asperges et Crème d?Amandes au Parmesan, green asparagus ?mille-feuilles? and Parmesan Almond Cream.

Puff pastry or phyllo ? Pâte feuilletée ou pâte filo ? Today, I propose to you two versions of the same recipe. As for me, I like them both : phyllo is lighter and more ?unusual? so it is a good choice if you want to[...]
Recette Velouté d'asperges à la crème parfumée au jambon sec

Velouté d'asperges à la crème parfumée au jambon sec

Comment résister à l'appel du printemps quand la nature se réveille et que les étals des primeurs se remplissent de verdure? Alors j'ai craqué pour une belle bottes d'asperges vertes? une façon de sortir de la torpeur de l'hiver tout en douceur.[...]
Recette Crème d'asperges aux herbes fraîches

Crème d'asperges aux herbes fraîches

Pour cette fois, la crème d'asperges a été servie chaude mais elle doit pouvoir être servie également en version glacée...       Crème d'asperges aux lanières de jambon cru et aux herbes[...]
Recette Crème d'asperges glacée au saumon fumé

Crème d'asperges glacée au saumon fumé

Il y a quelque temps je réalisais une crème d'asperges chaude avec des lanières de jambon grillé ; aujourd'hui je reprends la même recette en version glacée, agrémentée de saumon fumé (inspiration trouvée chez mercotte ...).[...]
Recette Crème d'asperge au chèvre frais

Crème d'asperge au chèvre frais

Apéro dînatoire hier soir : pour briller et changer des chips, et pour utiliser mes nouvelles verrines d'anniversaire, voici une crème simplissime et délicieuse ! Comment on fait ? Ingrédients, pour 6 verrines : -   un bocal[...]



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