Posté le 24/01/2008 14:24:00 Par la bouilloire bavarde (Voir son site)

750 g de fonds d'artichauts surgelés,
2 cubes de bouillon de légumes
30 cl de crème liquide
2 c à câfé de curry, sel, poivre.

Dissoudre les cubes de bouillon (bio pour moi)dans 1 l d'eau dans une grande casserole
Ajouter les fonds d'artichauts , porter à ébulition, puis cuire 15 mn.Egouttez les fonds d'artichauts et réserver le bouillon.

Mixer les fonds d'artichauts puis les mettre dans la grande casserole; ajoutez 50 cl du bouillon réservé, la crème,et le curry, saler, poivrer, bien mélanger.
Chauffer 6 à 8 mn,vérifier l'assaisonnement et servir.

inspirée par la  recette de Maxi cuisine.

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