Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Crème de Corossol

Par (Voir son site)
(4.67/5 - 3 votes)

1 commentaire

DSCN6708
DSCN6695DSCN6697
Apporté par le Chef, je ne connaissais pas du tout le COROSSOL ! Mais cette fois ci, il avait pris soin de noter le nom de ce fruit ! Sinon je sais maintenant qu'il y a des pros à qui je pourrais demander secours ! j'ai vos noms les filles !
Alors ca se mange comment ? en fines tranches arrosées de lait concentré et très frais ... moui. En crème ce sera plus simple à préparer je pense !
1 corossol
4 c à soupe de lait concentré sucré
1 zeste de CAMBAVA (facultatif)
1 pincée de cannelle
DSCN6696  DSCN6699
Peler et ôter la pulpe du corossol. Couper en morceaux, ôter les graines et la partie cotonneuse
Passer au mixeur.
Ajouter le lait concentré, la cannelle et un tout petit peu de zeste du CAMBAVA.
DSCN6703  DSCN6707DSCN6711
Verser dans des petites coupes et mettre au frais.
Ce dessert se sert très très frais !
Accompagner avec quelques tuiles ...
Le goût acidulé du Cambava et la texture du Corossol, de la première bouchée surprennent !
 
DSCN6787

Imprimer cette page




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

J'en ai mangé une fois hummm quel délice

| i cooked this recipe

Recette similaires


Autres articles



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !